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Recette de mes brochettes de poulet au lait de coco!

Publié le par Karische

Recette de mes brochettes de poulet au lait de coco!

Bonjour mes lovelies!

D'abord merci à tous pour vos gentils commentaires, ils m'ont fait tous plaisir, et chaud au coeur!

Eh oui, des fois votre Karische a besoin de vous sentir là, présents!!!

Vous répondez chaque fois à l'appel, alors merci. Je sais bien que c'est chronophage de laisser un commentaire à tous les blogs que l'on lit, et que le simple fait de faire son petit tour quotidien sur nos blogs fétiches nous semble suffire, mais non! L'auteur du blog ne sait pas, lui, qu'on fait notre petit tour quotidien sur son blog! Et il aurait bien besoin de le savoir parfois!

Moi-même, je m'astreins à laisser un petit mot sur les blogs, sur les comptes instagram, chaque fois que j'aime quelque chose, une création, une couleur, une déco... ça surprend certains, surtout quand on les connaît pas. Certains doivent même trouver ça louche! Oh mais oui, c'est louche ça une personne joyeuse et enthousiaste qui aime ce que vous faîtes et qui vous le dit ha ha ha!!! Ou relou aussi... On vit vraiment une drôle d'époque mes amis, et moi des fois je me dis que je ne suis pas faite pour vivre en 2015... Et c'est là que je me sens vachement russe sur les bords dans ces moments-là, je me sens bien too much pour le côté aseptisé et froid de la toile!

Ouf! J'arrête! C'est pas "zénétiquement" correct tout ça.

Keep calm and cook some skewers!

Passons donc à une bonne petite recette de brochettes de poulet au goût très épicé. Encore une recette prévue pour l'anniversaire de la lutine.

Je l'ai trouvée sur le site Fourchette et Bikini, j'aime bien ce site il y a plein de recettes savoureuses et légères!

Voici le lien vers la recette:

Je les ai grillées à la plancha, en prenant bien soin de les arroser avec la marinade pendant toute la cuisson. Elles étaient divines!

Je les ai grillées à la plancha, en prenant bien soin de les arroser avec la marinade pendant toute la cuisson. Elles étaient divines!

Et pour accompagner ça, j'avais fait des tomates confites en suivant cette recette du blog "Audrey cuisine".

Une super recette au four, qui vous donne de délicieuses tomates confites. Et s'ils vous en restent, elles se dégustent aussi le lendemain, le surlendemain, dans un pain pita avec une tranche de mozzarelle, ej vous raconte pas la tuuuuuuuuuuuuuuuerie!!!

Voici le lien:

Voilà de quoi faire un petit barbecue bien léger, et bien savoureux. A vous de voir si vous ajoutez ou pas le petit verre de rosé qui va bien...

Bon jeudi!

Publié dans MES CUISINES DU MONDE

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Recette de mes brochettes mangue-crevettes!

Publié le par Karische

Recette de mes brochettes mangue-crevettes!

Hello my lovelies!

Comme je vous l'expliquais hier, je n'avais pas pu faire mes recettes de brochettes exotiques comme prévu pour l'anniversaire de ma fille. Mais comme je suis têtue, et que quand j'ai quelque chose derrière la tête qui me tient à coeur, je n'abandonne pas comme ça, j'avais gardé les recettes sous le coude pour les faire un peu plus tard.

Et le plus tard, eh bien c'était ce week-end! J'ai commencé samedi midi avec ces brochettes de mangue/crevettes/courgette/poivron, que j'ai cuites au four car nous étions un peu pressés.

Je les ai cuites sur le lèche-frite, avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre. Un délice!

C'est une recette que j'ai trouvée sur Pinterest. Je ne vous donne pas le lien, car elle est enfantine!

Il vous faudra:

-500 g de crevettes décortiquées

-2 petites courgettes

-1 poivron

-1 mangue

-des piques en bois

-huile d'olive

-sel, poivre

Lavez vos légumes et la mangue et découpez-les en morceaux suffisamment gros pour qu'ils tiennnent bien sur les brochettes. Alternez sur chaque pique crevette/mangue (les deux se marient très bien)/courgette/poivron. Installez les brochettes sur le lèche-frite du four, arrosez d'huile d'olive, salez, poivrez. Enfournez à 210 degrés pour 30 minutes.

Bon appétit! Le goût sucré et poivré de la mangue ressort et va si bien avec celui de la crevette....Et vous avez là des brochettes exotiques et originales, qui changent un peu, et qui se préparent en un temps record (et qui sont extra light, ce qui ne gâche rien!).

Recette de mes brochettes mangue-crevettes!

Et puis j'ai retrouvé d'autres photos du buffet-anniversaire de la semaine dernière, je ne résiste pas, je vous les montre!

Recette de mes brochettes mangue-crevettes!
Recette de mes brochettes mangue-crevettes!
Recette de mes brochettes mangue-crevettes!

Je vous souhaite un bon mardi!!! Et puis si vous pouvez... laissez-moi un petit commentaire quand vous passez... J'ai parfois l'impression que vous n'êtes pas là, les commentaires sont rares... Je sais que vous me lisez, alors osez! Juste un petit mot de temps en temps, pour savoir qui vous êtes, et que vous êtes là!

Bises à tous!

Publié dans MES CUISINES DU MONDE

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Ma solution pour avoir un peu de temps pour moi

Publié le par Karische

Ma solution pour avoir un peu de temps pour moi

Hello my lovelies!

Comment allez vous? J'espère que vous avez tous passé un bon week-end! Entre soleil et musique!

Au Caravansérail, j'ai particulièrement apprécié ce (long) week-end... J'avais posé mon vendredi après-midi pour souffler un peu, pour avoir un peu de temps pour moi, pour ma maison, pour les miens.

Ces derniers temps, et même depuis deux ans, depuis que je retravaille à temps plein, c'est le temps qui m'a le plus manqué. J'ai tout le reste. Un mari que j'aime de tout mon coeur, un pilier (au propre comme au figuré) qui me soutient et fait de notre vie ce qu'elle est, un mec bien, comme il y en a peu, une fille adorable et câline, aimante et pleine de vie. Une maison qui est mon ancrage. Un travail. Et j'en suis pleinement heureuse. Mais à force de courir, d'aller toujours au plus urgent, pressé, essentiel, je m'essouffle...

Je n'ai plus le temps pour le futile qui est essentiel lui aussi... Je n'ai plus le "temps de cerveau disponible" pour les loisirs, pour les petits moments précieux qui n'ont pas de prix.

Alors, il y a quelques jours on a pris notre décision: je vais travailler un petit peu moins. A peine moins, mais ce petit moins sera la juste mesure pour que je puisse à nouveau retrouver mon souffle, mon énergie, pour eux, pour moi. Rien que l'idée me soulage, et j'ai passé le meilleur week-end depuis des mois.

Ce week-end, j'ai fait des choses que je n'avais pas faites depuis des lustres... J'ai réaménagé ma cuisine, j'ai ressorti ma machine à coudre, j'ai fait des parties de cartes avec ma lutine et j'ai tant ri que je me suis dit que mes nerfs se relachaient enfin. Je vais recommencer à vivre, vraiment.

A partir de septembre, je recommence à vivre. (entre-temps il y aura les vacances, alors je devrai survivre, haha!)

Allez, je vous fais faire un petit tour d'horizon de ce week-end au goût divin:

J'ai récupéré ces deux petits bacs à légumes vintage achetés à EMMAUS il y a quelques années que ma lutine utilisait dans sa maisonnette au jardin. Elle me les a gracieusement prêtés. Bien nettoyés, ils ont retrouvé leur fonction première.

J'ai récupéré ces deux petits bacs à légumes vintage achetés à EMMAUS il y a quelques années que ma lutine utilisait dans sa maisonnette au jardin. Elle me les a gracieusement prêtés. Bien nettoyés, ils ont retrouvé leur fonction première.

J'ai commencé une petite couverture granny square pour un petit bébé tout juste né. La commande était "blanc et gris anthracite".

J'ai commencé une petite couverture granny square pour un petit bébé tout juste né. La commande était "blanc et gris anthracite".

J'ai commencé à réaménager le coin cuisson....

J'ai commencé à réaménager le coin cuisson....

... avant de changer d'avis et tout changer! J'ai réintégré le petit meuble bleu que vous connaissez et qui me manquait! En haut, suspendue au mur, une guirlande de fanions qui attendait d'être cousue depuis au moins UN AN!!! Hier j'ai eu envie de ressortir ma machine à coudre et zou! en deux secondes c'était fait! Le petit abat-jour a été customisé avec de la toile cirée collée et du masking tape pour les bords. Les contours du cadre avec le chat ont également été customisés avec du masking tape.

... avant de changer d'avis et tout changer! J'ai réintégré le petit meuble bleu que vous connaissez et qui me manquait! En haut, suspendue au mur, une guirlande de fanions qui attendait d'être cousue depuis au moins UN AN!!! Hier j'ai eu envie de ressortir ma machine à coudre et zou! en deux secondes c'était fait! Le petit abat-jour a été customisé avec de la toile cirée collée et du masking tape pour les bords. Les contours du cadre avec le chat ont également été customisés avec du masking tape.

L'atelier reprend du service!

L'atelier reprend du service!

Du temps pour les parties de cartes (DOBBLE) et les siestes qui durent 2 secondes (concept de sieste assez particulier chez l'enfant de 7 ans). Les 2 secondes comprennent une chute en arrière sur le lit de camp (qui n'aime pas qu'on gigote de trop, il est vieux), une grenadine avalée et un aller et retour dans la chambre pour aller chercher je ne sais quoi. Une sieste quoi! ;)

Du temps pour les parties de cartes (DOBBLE) et les siestes qui durent 2 secondes (concept de sieste assez particulier chez l'enfant de 7 ans). Les 2 secondes comprennent une chute en arrière sur le lit de camp (qui n'aime pas qu'on gigote de trop, il est vieux), une grenadine avalée et un aller et retour dans la chambre pour aller chercher je ne sais quoi. Une sieste quoi! ;)

Du temps pour continuer les rituels apaisants devant la série du moment...

Du temps pour continuer les rituels apaisants devant la série du moment...

Du temps pour penser aux projets crochet pour l'automne.

Du temps pour penser aux projets crochet pour l'automne.

Et aussi pour faire les bonnes brochettes que j'avais initialement prévues pour le barbecue d'anniversaire de la lutine, finalement remplacé par le buffet! Je vais consacrer une article à ces brochettes, avec les recettes!

Et aussi pour faire les bonnes brochettes que j'avais initialement prévues pour le barbecue d'anniversaire de la lutine, finalement remplacé par le buffet! Je vais consacrer une article à ces brochettes, avec les recettes!

Du temps pour manger dehors, avec une bonne plancha pour la fête des papas!

Du temps pour manger dehors, avec une bonne plancha pour la fête des papas!

J'attaque donc cette semaine le coeur bien plein, et léger. La tête pleine de belles images (et pleine de projets!).

Je vous souhaite un beau lundi.

Publié dans MES MOMENTS FORTS

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"Le livre qui t'explique tout sur les copains" de Françoize BOUCHER

Publié le par Karische

"Le livre qui t'explique tout sur les copains" de Françoize BOUCHER

Hello my lovelies!

Aujourd'hui je vous parle d'un livre que ma maman a offert à sa petite fille il y a quelques mois et que j'ai trouvé rafraichissant, drôle, et très bien fait!

"Le livre qui t'explique tout sur les copains" de Francoize BOUCHER aux éditions NATHAN

Ma fille, comme toutes les autres petites filles de son âge, se pose beaucoup de questions sur l'amitié, sur le pourquoi du comment dans ses relations avec les copines... Avec son papa, nous lui donnons notre vision des choses, et tentons au maximum d'avoir une approche objective et d'avoir du recul.

Mais c'est bien aussi de lire sur le sujet quand on est (encore) un petit bout!

Sa mamie lui a donc trouvé ce livre sur le thème. Je l'ai lu avec ma lutine, et franchement on a bien ri!

 

"Le livre qui t'explique tout sur les copains" de Françoize BOUCHER

Je préfère vous le dire tout de suite: ce livre n'est pas conventionnel du tout! Il est plein d'illustrations, mais aussi plein de digressions (je n'ai pas trouvé de ligne narrative particulière, ou bien il y en avais une, mais elle est parasitée par le flot de dessins et de couleurs). Attention, ceci n'est pas une critique! Bien au contraire! Née sous le signe des Gémeaux, et ma lutine aussi (pour mon plus grand bonheur!), nous apprécions cette fantaisie, ce non-conformisme, cette liberté éditoriale de Françoize BOUCHER (rien que l'orthographe de son prénom, j'adore!).

Cette auteure mais aussi maman , nous livre, dans des mots mi-enfants mi-ados, ses réflexions sur les étapes dans une amitié, ses bienfaits, mais aussi ses limites. Le tout illustré avec humour et pep's!

J'ai parfoi plus ri que ma fille, qui a 7 ans. Peut-être est-elle encore un peu jeune. Mais je sais qu'elle aime le support, très coloré, livré qui plus est avec un trombinoscope de copains, à compléter par l'enfant avec des photos de ses amis. Ce petit livre est vraiment un objet à s'approprier, comme ma petite "bible" "Petite philosophie du bonheur" de Catherine RAMBERT.

J'aime ces livres que l'on peut s'approprier, customiser, personnaliser, avec lesquels on peut établir un vrai contact parce qu'il ont tous les atouts pour être de vrais objets (les pages épaisses, la couverture cartonnée, le graphisme agréable...)

"Le livre qui t'explique tout sur les copains" de Françoize BOUCHER

Ce livre est à lire et relire. Pas forcément dans l'ordre d'ailleurs! Il faut y mettre des petits post-it, il faut discuter de certains passages avec son lutin. Il peut devenir un vrai support de réflexion.

Merci Mamiche pour ce beau cadeau.

Bonne journée mes lovelies!

Publié dans MES MOMENTS FORTS

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Comment organiser un buffet original, bon et beau!

Publié le par Karische

Comment organiser un buffet original, bon et beau!

 

Hello my lovelies!

J'espère que vous allez bien?

Samedi dernier nous avons fêté en famille l'anniversaire de notre Lutine de 7 ans...

Au départ, j'avais prévu un barbecue, avec déjeuner sous l'arbre dans le jardin petits pas. Je voyais déjà les fanions accrochés aux branches, la grande table recouverte d'un drap et les chaises en paille... Bref, LE TRUC bucolique et champêtre! Tout était prêt: du menu BBQ super innovant ( brochettes exotiques au programme) au matos pour le Weber, jusqu'à l'aide de mon papa qui devait être le master of ceremony de le brochette, tout était bien calé.

SAUF QUE: arrivée au jeudi, il pleut, il mouille, c'est la fête à la grenouille. J'imagine les invités rincés, nous obligés de rapatrier la table, la jolie déco, le weber, dans la maison... Le tout dans une belle pagaille.. Tout ce que je déteste. Il faut dire que j'ai été élévée en Bretagne, et c'est souvent que nos repas dehors se terminaient à tout rentrer en catastrophe à l'intérieur, et tout le monde était trempé et sentait le chien mouillé. J'imagine que cette peur me vient de là...

Donc, me voilà le jeudi à changer TOUS mes plans! Du menu, en passant par l'organisation du repas.. Et s'il fait beau quand-même? Et s'il pleut? Oui, mais on ne logera pas tous sur la table de la salle à manger! Et si? Et si?.....

Et là, illumination: le BUFFET! Et si je dressais un buffet à l'intérieur, pour que chacun puisse aller s'installer où il le veut/le peut?

Soulagée par mon idée, je me suis attelée à la composition du nouveau menu, en incluant quelques bests que j'aime préparer lors de mes apéritifs dînatoires, et en ajoutant quelques nouveautés dont je vais bien-sûr vous donner les recettes!

Mais avant ça, place aux images!

 

Comment organiser un buffet original, bon et beau!

 

Il ne m'aura pas fallu moins de 4 heures de préparation pour tout cuisiner la veille. Je voulais être prête le jour J pour tout installer, décorer, avant que les invités n'arrivent à 11 heures. Le stress montait.

 

Au menu:

-croissants chorizo-mozzarelle

-tranches de melon

-calamars aux poivrons

-crevettes au saté

-verrines de crème de surimi

-rillettes de chorizo (un classique maintenant, je vous avais donné la recette)

-rillettes de thon au saint morêt (un classique chez nous aussi, recette déjà donnée ici aussi)

-gâteau au yaourt salé aux lardons et à la feta

-wraps boursin-saumon fumé

-brochettes tomates cerises-olives vertes fourrées au serrano-mimolette

-brochettes tomate-billes de mozzarelle-serrano

-bâtons de concombre

Comment organiser un buffet original, bon et beau!

D'abord la déco: oui, je vous le dis tout de suite: il s'agit bien de laurier rose dans les vases. La bouleeeeeeeeetttttte!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Je savais que c'était du poison pour les chats, mais absolument pas que c'était toxique aussi pour les humains! Je trouve ces fleurs très jolies et d'un exotisme fou, alors j'ai eu la fausse bonne idée d'en garnir le buffet, avec de la bigorne orange.

Je ne suis pas fière de moi. Presonne n'a été malade, j'en suis soulagée, mais plus jamais je ne recouperai de laurier rose pour en faire des bouquets!

Pour compléter la déco, j'avais coupé une feuille de mon palmier, tendu un grand drap vintage sur la table, ajouté mes sets de table, chemins de table colorés. Ma vaisselle vintage et colorée a fait le reste!

Pour continuer dans la veine exotique, j'ai planté mes brochettes dans des demi-pastèques. Cela tenait super bien, et c'est tellement beau je trouve la pastèque. J'ai pris un plaisir FOU à dresser ce buffet.

Comment organiser un buffet original, bon et beau!

Comme il n'y avait plus de place sur le buffet, j'ai profité de mon meuble à côté pour déposer les assiettes, les serviettes et les couverts.

Comment organiser un buffet original, bon et beau!
Comment organiser un buffet original, bon et beau!

Comme le temps se maintenait, nous avons pu nous installer dehors pour les gâteaux d'anniversaire et notre lutine a pu souffler ses bougies.

Et ensuite nous avons pu nous détendre dans les transats sous l'arbre au jardin, j'y tenais!

Couverture crochetée il y a quelques années par ma maman. Gros coussin fabriqué à partir de la galette qui a été chinée chez Emmaüs.

Couverture crochetée il y a quelques années par ma maman. Gros coussin fabriqué à partir de la galette qui a été chinée chez Emmaüs.

Comment organiser un buffet original, bon et beau!
Les pieds de tomates ont été bichonnés par papi... avec de beaux tuteurs trouvés dans le jardin.

Les pieds de tomates ont été bichonnés par papi... avec de beaux tuteurs trouvés dans le jardin.

Le lendemain il a fallu tout ranger...

Le lendemain il a fallu tout ranger...

Avec des doigts de sorcière au petit déjeuner!

Avec des doigts de sorcière au petit déjeuner!

Mes bouquets en partance pour la poubelle... J'ai voulu les immortaliser, si beaux....

Mes bouquets en partance pour la poubelle... J'ai voulu les immortaliser, si beaux....

Et maintenant, les recettes!!!

Mini-croissants au chorizo-mozzarelle:

Verrines à la crème de surimi:

La recette originale parle de boulettes, moi je la fais avec des cuillères apéritives ou en verrines, comme ici!

Wraps boursin-saumon fumé:

Il vous faut:

-un paquet de galettes pour tortillas/tacos au blé

-du boursin

-un paquet de saumon fumé

-des jolis piques en bois, bambous...

 

Sur une galette, étalez le boursin sur toute la surface. A part, découpez le saumon finement, puis éparpillez-en un peu sur la galette. Refermez la galette en la roulant sur elle-même en serrant bien. Coupez des petits tronçons et faites tenir avec un pic. Recommencez autant qu'il vous reste de galettes. Présentez dans un joli plat!

 

Brochettes tomates-cerises-mimolette-olives vertes:

Rien de bien compliqué, j'ai acheté une mimolette entière et j'ai coupé des dés, c'est moins cher que les dés tout prêts.

J'ai choisi la pastèque, mais vous pouvez aussi piquer vos brochettes dans un chou, ou tout autre légume rond et dur.

J'ai choisi des brochettes en bambou.

Brochettes tomate-billes de mozzarelle-cerrano:

Là non plus, rien de bien méchant, j'ai découpé des tomates en quartier, et j'ai enfilé chaque quartier dans le sens de la longueur. Les billes de mozzarelle ont été achetées toutes prêtes. J'ai acheté le serrano en tranches, que j'ai découpées et enfilées sur la brochette en repliant 2 fois les morceaux sur eux-mêmes.

Crevettes au saté:

C'était un essai, et pas une réussite. J'avais acheté du saté (pâte asiatique composée de piment et de cacahuète, entre autres) pour faire des brochettes dans mon menu d'origine. Comme je l'avais sur les bras, j'ai voulu m'en servir, mais j'en ai mis beaucoup trop. Le paquet indiquait de mélanger la poudre de saté avec de l'huile pour obtenir une pâte. J'ai donc préparé cette pâte, et je l'ai mélangée à mes crevettes, puis j'ai cuit le tout à la casserole. A refaire avec moins de staté.

Gâteau au yaourt salé lardons-feta:

C'est la même recette que celle du gâteau au yaourt sucré, sans le sucre.

Il vous faut:

-1 yaourt nature

-3 oeufs

-3 pots de farine

-1 sachet de levure

-1/2 pot d'huile d'olive

-1 paquet de feta à découper

-1 paquet de lardons

-sel, poivre, thym

 

Mélangez dans une jatte le yaourt nature, vos oeufs, la farine, la levure et l'huile d'olive.

Faites revenir vos lardons à la poële. Découpez la feta en cubes.

Ajoutez les lardons et la feta à la préparation, et mélangez bien. Salez, poivrez et ajoutez un peu de thym. Versez dans un plat allant au four.

Enfournez pour 40 minutes à 210 degrés. Une fois cuit et refroidi, découpez le gâteau en petits cubes.

 

 

Calamars aux poivrons:

Et voilà pour les recettes!

J'espère vous avoir donné envie de faire un buffet! C'est une autre manière de recevoir, plus simple (quoiqu'il faille quand-même passer beaucoup de temps en cuisine, peut-être même plus que pour un repas à table), mais il a l'avantage de permettre de prendre un repas lorsqu'on est un peu plus nombreux.

Enfin ça change, quoi! Et moi quand ça change, j'aime bien!

Allez mes lovelies, je vous souhaite un tous un bel après-midi!!!

Publié dans MES CUISINES DU MONDE

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Une panoplie en crochet pour Selmar (le petit Manouche de Bliss Cocotte)

Publié le par Karische

Une panoplie en crochet pour Selmar (le petit Manouche de Bliss Cocotte)

Hello my lovelies!

J'espère que vous avez passé un bon week-end!

Ici c'était festif, nous avons fêté l'anniversaire de notre lutine! Je vous montre bientôt les photos du buffet que j'avais préparé pour l'occasion (avec recettes à la clé!).

Aujourd'hui je vous montre la petite panoplie que j'ai crochetée pour le bébé de Bliss Cocotte, une blogueuse que je suis depuis 8 ans. Maëva vient d'avoir un joli petit bébé prénommé Selmar, et je voulais, comme je l'avais fait avec son grand frère Marlo, "marquer le coup" et offrir à ce petit quelque chose fait de mes mains.

Connaissant les goûts de sa maman pour les couleurs flashy, le vintage et le kitch, j'ai opté pour un petit granny shrug, modèle que je commence à bien maîtriser (ce qui est loin d'être le cas pour d'autres modèles hihi). J'ai choisi dans mon stock de laines des couleurs qui rappelaient les pommes (d'api) que Maëva affectionne beaucoup.

Je l'ai fait bien grand pour que le petit puisse en profiter!

Voici le devant... pris en photo dans mon endroit fétiche du jardin petits pas.

Voici le devant... pris en photo dans mon endroit fétiche du jardin petits pas.

Et voici le dos.

Et voici le dos.

Et pour compléter cette panoplie de bébé-couleurs, je lui ai crocheté ma traditionnelle couverture granny square, que je fais à tous les bébés de mon entourage.

J'ai choisi des couleurs flashy elles aussi, je ne me suis absolument pas censurée, car je sais que Bliss Cocotte aime ça! (comme moi). C'était bien!

Une petite couverture pour la poussette, le canapé, les sorties, la plage, les jeux par terre...

Une petite couverture pour la poussette, le canapé, les sorties, la plage, les jeux par terre...

Maëva était contente,, alors moi aussi!

Si vous voulez voir tout ça sur son blog, c'est par ici:

Je vous souhaite un bon lundi à tous!

Publié dans MON CROCHET FOU

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Ma recette de la tourte au saumon et aux légumes du soleil

Publié le par Karische

Ma recette de la tourte au saumon et aux légumes du soleil

Hello my lovelies!

Je vous l'avais promis, la voici, la voilà, ma recette de tourte au saumon et aux légumes du soleil!

Une recette toute simple, légère (mises à part les 2 pâtes brisées, il n'y a quasiment pas de matière grasse). De quoi se régaler sans culpabilité!

Pour cette recette, il vous faudra:

-2 pâtes brisées

-5 tomates

-1 poivron

-1 pomme (mais là c'était juste pour ne pas la gâcher, une lutine avait commencé à croquer dedans et ne l'avais pas terminée...)

-1 oignon

-1 jaune d'oeuf

-2 courgettes

-2 pavés de saumon surgelés (ou frais)

-un peu d'huile d'olive (1 cuillère à soupe)

-1 feuille de sauge

 

 

 

Ma recette de la tourte au saumon et aux légumes du soleil

1. Lavez vos légumes et émincez-les en morceaux moyens.

2. Faites décongeler le saumon au micro-onde, car si vous le mettez directement dans la poêle, il rendra beaucoup d'eau et cela nuira à la saveur du plat.

3. Dans une poêle, versez l'huile d'olive et tous les légumes émincés, ainsi que le saumon et la feuille de sauge. Faites cuire une dizaine de minutes. Ils doivent être encore croquants, car après ils continueront leur cuisson dans la tourte. Le saumon doit être cuit par contre. Salez, poivrez.

4. Dans un moule à tarte, étalez une première pâte brisée. Versez dessus la préparation. Etalez bien le tout de façon homogène. Recouvrez de la deuxième pâte brisée. Refermez bien les bords de la tourte en pinçant bien les bords des deux pâtes ensemble. Recouvrez du jaune d'oeuf.

5. Faites cuire au four à 210 degrés, jusqu'à ce que la tourte soit bien dorée (20 à 30 minutes pour mon four).

Et voilà! c'est prêt!!!

 

La tarte qui allait devenir une tourte...

La tarte qui allait devenir une tourte...

La taourte après cuisson. C'est prêt!

La taourte après cuisson. C'est prêt!

J'espère que cette recette vous plaira. Ici elle a été très appréciée.

Je vous laisse avec deux petites "citations" plaisantes qui mettent du baume au coeur!

A très vite!

Ma recette de la tourte au saumon et aux légumes du soleil
Le bonheur est affaire de travail personnel, pourrait-on traduire. Oui, c'est un travail! sur soi, et sur sa perception du monde. Il est plus facile de se lamenter sur son sort que de s'engager dans une démarché responsable vis à vis de sa vie et de son propre bonheur. Etre heureux, ça se travaille!

Le bonheur est affaire de travail personnel, pourrait-on traduire. Oui, c'est un travail! sur soi, et sur sa perception du monde. Il est plus facile de se lamenter sur son sort que de s'engager dans une démarché responsable vis à vis de sa vie et de son propre bonheur. Etre heureux, ça se travaille!

Publié dans MES CUISINES DU MONDE

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Le mois de juin tu subiras

Publié le par Karische

Le mois de juin tu subiras

Hello my lovelies!

Sacré mois de juin! Je me souviens avoir adoré cette période de l'année autrefois...A la fac, les exams étaient terminés, et on pouvait commencer une longue période de vacances...

Depuis que je suis maman et que je travaille, c'est une toute autre histoire! Comme tous les parents, j'arrive en bout de course au mois de juin... Alors que la vie bat plus vite! Il fait beau, il faut chaud, les jardins sont en fleurs, l'été arrive, et on sent comme une urgence à vivre plus fort, plus vite... Alors qu'on est complètement à plat! Les anniversaires, les kermesses, fêtes de l'école... ce tourbillon de juin chaque année m'écrase comme un rouleau compresseur.

Alors j'essaie de me mettre en pilote automatique, de respirer, de ne pas voir plus loin que le bout de mon nez, à chaque jour suffit sa peine... et je me dis que les vacances seront salvatrices!

En attendant, voici quelques petits bouts des moments plus cools où j'essaie de faire le vide:)

Ce pauvre Serge nous attendait sur le pas de la porte un soir de semaine... Ecrasé par la chaleur (voir la patte qui pend).

Ce pauvre Serge nous attendait sur le pas de la porte un soir de semaine... Ecrasé par la chaleur (voir la patte qui pend).

En ce moment, on mange salade sur salade! C'est vite fait, léger par ces chaleurs, et nourrissant à la fois, et c'est bon pour la ligne!

En ce moment, on mange salade sur salade! C'est vite fait, léger par ces chaleurs, et nourrissant à la fois, et c'est bon pour la ligne!

Un petit coeur en pierres fait par ma princesse pour sa maman.Voilà une enfant qui n'a pas un coeur de pierres!

Un petit coeur en pierres fait par ma princesse pour sa maman.Voilà une enfant qui n'a pas un coeur de pierres!

Les premières framboises du potager de ma fille!

Les premières framboises du potager de ma fille!

Et les premières fraises aussi!

Et les premières fraises aussi!

Un petit plaisir: des sandales qui briiiiiiiiiiiillent!

Un petit plaisir: des sandales qui briiiiiiiiiiiillent!

Un peu de crochet dans le jardin:)

Un peu de crochet dans le jardin:)

Des carrés granny pour aider Maëva à habiller son arbre. Vous pouvez aller voir son beau projet sur son blog que je vous mets en lien ici:

Des carrés granny pour aider Maëva à habiller son arbre. Vous pouvez aller voir son beau projet sur son blog que je vous mets en lien ici:

Une tourte au saumon et aux légumes du soleil: je vous donne la recette dans un prochain article.

Une tourte au saumon et aux légumes du soleil: je vous donne la recette dans un prochain article.

Des corvées...

Des corvées...

Des citations que je lis et relis comme des mantras... et que j'agrémente à ma sauce perso aussi! (toujours issues du même petit livre que je vous ai présenté l'autre jour).

Des citations que je lis et relis comme des mantras... et que j'agrémente à ma sauce perso aussi! (toujours issues du même petit livre que je vous ai présenté l'autre jour).

Oh! encore une autre salade!

Oh! encore une autre salade!

Le mois de juin tu subiras

Voilà my lovelies! J'imagine que ce mois de juin est un peu pareil pour tout le monde: doux-amer, beau mais fatiguant, un peu comme la vie quoi!

Je vous envoie de belles bises à tous!

Publié dans MES MOMENTS FORTS

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Des nouvelles de mon jardin "petits pas"

Publié le par Karische

Des nouvelles de mon jardin "petits pas"

Hello my lovelies!

Il faut que je vous donne des nouvelles de mon jardin "petits pas"!

Nous avons fait récemment un grand pas dans le jardin: aidés de mes parents, nous avons complétement dégagé l'accès à notre cabanon, un accès qui s'était transformé en véritable  jungle, entre la végétation qui avait déliré (arbres, bambous arrivés presque sur le toit, ronces qui commençaient à gagner) et le tas de fourbis, laissé par les anciens propriétaires dans le cabanon , que j'avais sorti mais jamais enmené à la déchet', plus un tas de bois bien rangé aussi laissé par les anciens proprios, qui ne servait pas à grand chose sinon à me faire pester, pfffff..).... Bref un beau souk! Normal, remarquez, pour un Caravansérail!

Nous avons eu la lourde tâche de tout enlever, désherber, tailler... Et maintenant notre petit cabanon est d'un accès libre et clair! Merci papa, merci maman;)

 

Deuxième grand pas, dans le même week-end (inouï!), nous avons fait l'acquisition d'un taille-haie. Vu l'épaisseur des haies multi-essences (sur ce dernier point je dois reconnaître que l'ancien proprio avait du goût: le mélange est superbe, et je ne vous raconte pas cette année, quand tout s'est mis à fleurir!), nous devions être équipés correctement. Nous avons donc opté pour un taille-haie téléscopique, pour accéder aux hauteurs. Votre Karische s'y est même mise, j'ai toujours eu le rêve fou de manier la tronçonneuse ou le taille-haie pour des travaux d'envergure, ne me demandez pas pourquoi! Toujours est-il que le week-end dernier, j'ai pu, assistée de mon cher et tendre qui regardait la scène d'un regard amusé, manier la "Gardenia" avec délectation pour notre haie de devant!

Il nous reste encore beaucoup de taille, mais maintenant que nous sommes équipés, c'est devenu limite un plaisir, et une rigolade... Seule le temps nous manque.

 

Bon. Trève de blabla, passons aux fleurs!

Voici une très jolie potée de pétunias offerte par mes parents pour mon anniversaire. Je l'ai suspendue au murier sauvage et je m'en occupe tous les jours ( je lui enlève ses fleurs séchées, et je l'arrose bien régulièrement).

Voici une très jolie potée de pétunias offerte par mes parents pour mon anniversaire. Je l'ai suspendue au murier sauvage et je m'en occupe tous les jours ( je lui enlève ses fleurs séchées, et je l'arrose bien régulièrement).

Des nouvelles de mon jardin "petits pas"
Le jardin en soirée, à la fraîche. Le gros avantage d'avoir beaucoup de végétation, c'est qu'avec les grosses températures qui caractérisent la région, il y fait bon, et c'est ombragé, même en plein après-midi!

Le jardin en soirée, à la fraîche. Le gros avantage d'avoir beaucoup de végétation, c'est qu'avec les grosses températures qui caractérisent la région, il y fait bon, et c'est ombragé, même en plein après-midi!

D'ailleurs, le chat ne s'y trompe pas!

D'ailleurs, le chat ne s'y trompe pas!

La terrasse se garnit progressivement... D'abord avec le palmier que nous avons rapatrié du fond du jardin, car il ne s'y plaisait pas trop, et ensuite avec les cadeaux rapportés par ma maman de leur jardin: du thym citron, du petit bambou, et une grosse potée de fleurs dont j'ai déjà oublié le nom, c'est malin.

La terrasse se garnit progressivement... D'abord avec le palmier que nous avons rapatrié du fond du jardin, car il ne s'y plaisait pas trop, et ensuite avec les cadeaux rapportés par ma maman de leur jardin: du thym citron, du petit bambou, et une grosse potée de fleurs dont j'ai déjà oublié le nom, c'est malin.

Les plans de tomates se plaisent sur la terrasse qui est très ensoleillée. Je les arrose tous les jours.

Les plans de tomates se plaisent sur la terrasse qui est très ensoleillée. Je les arrose tous les jours.

Le potager de ma fille, qui a bien poussé depuis la dernière fois que je vous l'ai montré! Arrosé tous les jours par sa petite propriétaire, les fraisiers et framboisiers ont déjà commencé à donner. Quelle fierté!

Le potager de ma fille, qui a bien poussé depuis la dernière fois que je vous l'ai montré! Arrosé tous les jours par sa petite propriétaire, les fraisiers et framboisiers ont déjà commencé à donner. Quelle fierté!

Des nouvelles de mon jardin "petits pas"
La lavande commence à fleurir... Enfin pas tous les plans, certains sont plus rabougris que d'autres. La taille que je leur offrirai à l'automne leur fera le plus grand bien.

La lavande commence à fleurir... Enfin pas tous les plans, certains sont plus rabougris que d'autres. La taille que je leur offrirai à l'automne leur fera le plus grand bien.

Petit nichoir perché dans l'arbre.

Petit nichoir perché dans l'arbre.

Des nouvelles de mon jardin "petits pas"
Une drôle d'idée que j'avais eue en plantant la lavande il y a 3 ans: planter des géraniums (pélargonium plutôt) en pleine terre: Ils fleurissent! A ne pas réitérer, mais maintenant que c'est fait, cette petite touche de couleur dans la lavande est plutôt sympa!

Une drôle d'idée que j'avais eue en plantant la lavande il y a 3 ans: planter des géraniums (pélargonium plutôt) en pleine terre: Ils fleurissent! A ne pas réitérer, mais maintenant que c'est fait, cette petite touche de couleur dans la lavande est plutôt sympa!

Et voici le petit coin que vous connaissez bien maintenant. Le géranium continue de s'éclater dans le timbre où je l'ai replanté. Avec du bon terreau et de l'arrosage tous les jours, on ne l'arrête plus. Le cassis a bien poussé aussi. Le cineraire marin joue les vedettes et arrive presque à éclipser le reste. Le pseudo-lilas, dont je ne connais toujours pas la vraie nature, a perdu ses fleurs, mais a conservé un joli feuillage.

Et voici le petit coin que vous connaissez bien maintenant. Le géranium continue de s'éclater dans le timbre où je l'ai replanté. Avec du bon terreau et de l'arrosage tous les jours, on ne l'arrête plus. Le cassis a bien poussé aussi. Le cineraire marin joue les vedettes et arrive presque à éclipser le reste. Le pseudo-lilas, dont je ne connais toujours pas la vraie nature, a perdu ses fleurs, mais a conservé un joli feuillage.

Des nouvelles de mon jardin "petits pas"
Le piège à frelons asiatiques fabriqué par ma fille et son papi et sa mamie: bière et sirop, matériel 100% récup'!

Le piège à frelons asiatiques fabriqué par ma fille et son papi et sa mamie: bière et sirop, matériel 100% récup'!

Des nouvelles de mon jardin "petits pas"

Voilà, c'était le jardin "petits pas" aux mois de mai et juin 2015. Avec le temps les choses trouvent leur place et le végétal nous offre un spectacle toujours inattendu.

C'est une source de joie et de bonheur au quotidien que de cultiver son jardin.

Bonne journée à tous.

Publié dans DANS MON JARDIN

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Mes derniers petits bonheurs à la roulotte!

Publié le par Karische

Mes derniers petits bonheurs à la roulotte!

Hello my lovelies!

It's been a while... ça fait longtemps que je ne suis pas venue vous saluer par ici, comme souvent, ma tête est très prise par le boulot, et le peu de "temps de cerveau disponible" qu'il me reste est pour mes chéris à la maison... Et du coup, je ne poste plus beaucoup dans ces moments-là. Mais comme à chaque fois, le blog me manque! Heureusement il me reste INSTAGRAM qui me permet de poster des petits clichés sympathiques qui me permettent de garder le lien.

Justement, pour aujourd'hui, je vous propose un pêle-mêle des clichés INSTAGRAM que j'ai pu prendre ces dernières semaines, mes préférés! Des moments de vie, des "petits bonheurs"-très à la mode cette expression, j'avoue qu' elle m'énerve un peu même si je suis tout à fait d'accord sur le fond: il faut savoir cueillir la rose, "smell the roses" comme chante le groupe ZENZILE, il faut se faire des petites cartes postales de bonheur. Les blogs et INSTAGRAM aident à cela, et je trouve que c'est même l'une de leur plus grande utilité. Ils permettent de faire défiler nos jolis moments quand ça va un peu moins bien, ou tout simplement quand on a besoin de se rebooster, et ça marche!

Allez zou! C'est parti!

Un super petit livre offert par ma soeur pour mon anniversaire... "Petite philosophie du bonheur" de Catherine RAMBERT, aux éditions FIRST.

Un super petit livre offert par ma soeur pour mon anniversaire... "Petite philosophie du bonheur" de Catherine RAMBERT, aux éditions FIRST.

J'adore ces livres de développement personnel, ils sont là pour nous rappeler les essentiels, les fondamentaux, que l'on oublie bien facilement! En plus dans celui-ci, comme il y a une pensée par page, il reste plein de place pour les annotations perso qui peuvent venir enrichir le propos, histoire de personnaliser son petit bouquin! Il ne m'a pas quittée depuis que je l'ai reçu par colis, je l'amène partout, et je le parcours à loisir.

Et voici un jars et une oie que j'ai croisés lors d'un pique-nique dans un très joli parc il y a peu... Je n'en avais jamais vu d'aussi près. Un peu flippant car les oies ont une manière quelque peu bizarre d'ouvrir le bec en soufflant lorsque vous vous approchez, mais c'était drôle!

Et voici un jars et une oie que j'ai croisés lors d'un pique-nique dans un très joli parc il y a peu... Je n'en avais jamais vu d'aussi près. Un peu flippant car les oies ont une manière quelque peu bizarre d'ouvrir le bec en soufflant lorsque vous vous approchez, mais c'était drôle!

Un très joli parc!

Un très joli parc!

Moment cocooning lors d'un long week-end de mai où il ne faisait pas beau... J'ai allumé les bougies, allumé les lampes, re-"pimpé" le canapé avec des couvertures granny et le tour était joué. Peintures par Mamie Mousse, la maman de mon chéri, la mamie de ma fille!

Moment cocooning lors d'un long week-end de mai où il ne faisait pas beau... J'ai allumé les bougies, allumé les lampes, re-"pimpé" le canapé avec des couvertures granny et le tour était joué. Peintures par Mamie Mousse, la maman de mon chéri, la mamie de ma fille!

Coussins fétiches ramenés de l'atolier pour embellir le coin-salon.

Coussins fétiches ramenés de l'atolier pour embellir le coin-salon.

Et voilà! Le "sofa-surfing" peut commencer! (=surf sur canapé, inspiré d'un titre génial d'un groupe qui s'appellent les "sofa surfers")

Et voilà! Le "sofa-surfing" peut commencer! (=surf sur canapé, inspiré d'un titre génial d'un groupe qui s'appellent les "sofa surfers")

Monsieur Serge du Caravansérail, un peu inquiet sur cette photo. Peut-être était-il en train de guetter un oiseau dans le jardin?

Monsieur Serge du Caravansérail, un peu inquiet sur cette photo. Peut-être était-il en train de guetter un oiseau dans le jardin?

Et puis bien-sûr, il y a eu des apéros pendant ces week-ends de mai, alors on a sorti les jolis sous-verre "Bodega" ramenés de notre séjour dans les Landes à la Toussaint l'année dernière.

Et puis bien-sûr, il y a eu des apéros pendant ces week-ends de mai, alors on a sorti les jolis sous-verre "Bodega" ramenés de notre séjour dans les Landes à la Toussaint l'année dernière.

Rien de tel qu'un bon jus de tomate avec du tabasco pour l'apéro! Il ne me manquait plus que le sel de céleri!

Rien de tel qu'un bon jus de tomate avec du tabasco pour l'apéro! Il ne me manquait plus que le sel de céleri!

Et les tapas espagnoles qui vont bien! Tout vient d'Ibardin: calamars sauce américaine, chorizo, olives et maïs frit! Ainsi que les petites coupelles!

Et les tapas espagnoles qui vont bien! Tout vient d'Ibardin: calamars sauce américaine, chorizo, olives et maïs frit! Ainsi que les petites coupelles!

Les jolis iris et roses anciennes du jardin de mes parents.

Les jolis iris et roses anciennes du jardin de mes parents.

Les tapas espagnoles que j'ai préparées pour mes parents: des recettes ramenées d'Ibardin (notées à l'arrache sur la serviette en paier du restaurant...) et refaites à la maison! Et approuvées par tout le monde! Je vous les donne très vite!

Les tapas espagnoles que j'ai préparées pour mes parents: des recettes ramenées d'Ibardin (notées à l'arrache sur la serviette en paier du restaurant...) et refaites à la maison! Et approuvées par tout le monde! Je vous les donne très vite!

Un joli plateau-dessert: ananas et pastèque.

Un joli plateau-dessert: ananas et pastèque.

Le rituel du soir: je fais brûler un bâton d'encens dans la cuisine, c'est bon pour renouveler les vibrations de la maison, et ça élimine les odeurs de poisson, car on en mange beaucoup en ce moment! Et j'allume les bougies sur la table du salon. ça fait une si jolie lumière, ça nous apaise tous les deux mon chéri et moi, et ça signe la fin de la journée, l'entrée vers le repos, la nuit, le calme...On laisse nos soucis sur le pas de la porte et on se regarde une bonne série.

Le rituel du soir: je fais brûler un bâton d'encens dans la cuisine, c'est bon pour renouveler les vibrations de la maison, et ça élimine les odeurs de poisson, car on en mange beaucoup en ce moment! Et j'allume les bougies sur la table du salon. ça fait une si jolie lumière, ça nous apaise tous les deux mon chéri et moi, et ça signe la fin de la journée, l'entrée vers le repos, la nuit, le calme...On laisse nos soucis sur le pas de la porte et on se regarde une bonne série.

En ce moment,on regarde la série "Homeland": on adore!

En ce moment,on regarde la série "Homeland": on adore!

Ah! là c'est dans le salon l'encens! J'en fais une consommation industrielle en ce moment!

Ah! là c'est dans le salon l'encens! J'en fais une consommation industrielle en ce moment!

Encore des cadeaux de ma soeurette pour mon anniv: un mug géant et du bon thé à la rhubarbe que j'adore et à la fraise...Encore une occasion de se détendre, en beauté!

Encore des cadeaux de ma soeurette pour mon anniv: un mug géant et du bon thé à la rhubarbe que j'adore et à la fraise...Encore une occasion de se détendre, en beauté!

Des calamars sautés à l'huile d'olive et à l'ail avec du poivron...Une recette toute simple et délicieuse.

Des calamars sautés à l'huile d'olive et à l'ail avec du poivron...Une recette toute simple et délicieuse.

Et le meilleur pour la fin: mes cadeaux de fête des mères par ma chérie!

Et le meilleur pour la fin: mes cadeaux de fête des mères par ma chérie!

Un coeur de fraises pour nos mamans et pour toutes les mamans du monde!

Un coeur de fraises pour nos mamans et pour toutes les mamans du monde!

Bon mercredi à tous!

Publié dans MES MOMENTS FORTS

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