Ma recette de la tourte au saumon et aux légumes du soleil

Publié le par Karische

Ma recette de la tourte au saumon et aux légumes du soleil

Hello my lovelies!

Je vous l'avais promis, la voici, la voilà, ma recette de tourte au saumon et aux légumes du soleil!

Une recette toute simple, légère (mises à part les 2 pâtes brisées, il n'y a quasiment pas de matière grasse). De quoi se régaler sans culpabilité!

Pour cette recette, il vous faudra:

-2 pâtes brisées

-5 tomates

-1 poivron

-1 pomme (mais là c'était juste pour ne pas la gâcher, une lutine avait commencé à croquer dedans et ne l'avais pas terminée...)

-1 oignon

-1 jaune d'oeuf

-2 courgettes

-2 pavés de saumon surgelés (ou frais)

-un peu d'huile d'olive (1 cuillère à soupe)

-1 feuille de sauge

 

 

 

Ma recette de la tourte au saumon et aux légumes du soleil

1. Lavez vos légumes et émincez-les en morceaux moyens.

2. Faites décongeler le saumon au micro-onde, car si vous le mettez directement dans la poêle, il rendra beaucoup d'eau et cela nuira à la saveur du plat.

3. Dans une poêle, versez l'huile d'olive et tous les légumes émincés, ainsi que le saumon et la feuille de sauge. Faites cuire une dizaine de minutes. Ils doivent être encore croquants, car après ils continueront leur cuisson dans la tourte. Le saumon doit être cuit par contre. Salez, poivrez.

4. Dans un moule à tarte, étalez une première pâte brisée. Versez dessus la préparation. Etalez bien le tout de façon homogène. Recouvrez de la deuxième pâte brisée. Refermez bien les bords de la tourte en pinçant bien les bords des deux pâtes ensemble. Recouvrez du jaune d'oeuf.

5. Faites cuire au four à 210 degrés, jusqu'à ce que la tourte soit bien dorée (20 à 30 minutes pour mon four).

Et voilà! c'est prêt!!!

 

La tarte qui allait devenir une tourte...

La tarte qui allait devenir une tourte...

La taourte après cuisson. C'est prêt!

La taourte après cuisson. C'est prêt!

J'espère que cette recette vous plaira. Ici elle a été très appréciée.

Je vous laisse avec deux petites "citations" plaisantes qui mettent du baume au coeur!

A très vite!

Ma recette de la tourte au saumon et aux légumes du soleil
Le bonheur est affaire de travail personnel, pourrait-on traduire. Oui, c'est un travail! sur soi, et sur sa perception du monde. Il est plus facile de se lamenter sur son sort que de s'engager dans une démarché responsable vis à vis de sa vie et de son propre bonheur. Etre heureux, ça se travaille!

Le bonheur est affaire de travail personnel, pourrait-on traduire. Oui, c'est un travail! sur soi, et sur sa perception du monde. Il est plus facile de se lamenter sur son sort que de s'engager dans une démarché responsable vis à vis de sa vie et de son propre bonheur. Etre heureux, ça se travaille!

Publié dans MES CUISINES DU MONDE

Commenter cet article

aux délices de lili 17/06/2015 07:57

une belle tourte d'été, merci pour la recette et pour les citations!
bonne journée!!

Karische 17/06/2015 08:42

Avec plaisir Lili! Bonne journée!

kahouette69 12/06/2015 13:16

Coucou Karischette,
Superbe à la vue et je me doute qu'au goût c'est une tuerie ! J'adore ce genre de plats, c'est tellement bon les légumes....en tourte, miam !!!! Oui lâchons prise.....c'est un sacré travail sur soi mais tellement positif.
Bon week-end ma roulottière et gros poutous joyeux :))

Karische 15/06/2015 09:48

Merci ma Kahouette! J'espère que tu as passé un bon week-end! Je te souhaite un bon lundi. Gros bisous.

angus 12/06/2015 11:50

La tourte est délicieuse. Quant aux citations, j'aimerais les faire mienne.

Karische 15/06/2015 09:48

Moi aussi... Je me dis qu'en les relisant, je vais réussir à m'en imprégner... (un jour!).