Au hasard de mes voyages sur le net, je suis tombée sur 2 blogs à découvrir de toute urgence par tous les passionnés de l'Asie
centrale et de la Route de la Soie.
Il s'agit des blogs tenus par Sylvie LASSERRE, photographe et auteure.
Tout d'abord, un premier blog:
" Sur les routes de l'Asie
centrale" link
C'est un carnet de reportages. Vous trouverez toute l'actualité concernant les pays de l'Asie centrale( Kazakhstan; Iran; Mongolie; Ouzbékistan...)
Une merveille!!!!! Des images à couper le souffle, et une tonne de clés d'entrée pour comprendre cette région étendue et fascinante!
Le second, du même auteur:
" La maison d'Asie
centrale" link:
toute l'actualité culturelle en France concernant ces pays. Restaurants, expos, concerts de musiques centre-asiatiques, rencontres.... Une mine!!!! C'est qui qui va se taper un petit resto
Ouzbek bientôt??????? C'est BIBI!!! grâce à ce merveilleux blog qui vous dit tout!!!
Alors merci Sylvie LASSERRE et surtout BRAVO !!!!
Par Karische
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Publié dans : SUR LA ROUTE DE LA SOIE
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Des galettes turques délicieuses, une recette surprenante!!
Il vous faut:
- 200 g de farine
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel
- 20 cl d'eau
- 200 g de boeuf haché
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- un peu de piment en poucre
- 1 tomate vidée et coupée en dés
- 3 cuillères à soupe de persil haché
- 1 poivron vert coupé en dés
- poivre
1. Mettre la farine dans un grand plat. Faire un puit au centre et saupoudrer le sel. Verser l'huile d'olive. Mélanger en versant petit à petit l'eau tiède. Pétrir la pâte sur le plan de travail
jusqu'à obtenir une pâte bien souple. Laisser reposer.
2. Faire la farce avec le reste des ingrédients avec les mains.
3. Faire des petites boules de pâte et en faire des galettes avec un rouleau à patisserie. Etaler par dessus une bonne quantité de viande.
4. Mettre au four puissance maxi pendant 15 minutes ( surveiller, la viande doit être cuite).
BON APPETIT!
Par Karische
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Publié dans : CUISINES DU MONDE
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Plus que 2 jours pour participer au grand jeu
tirage au sort du caravansérail!!!
A gagner: une trousse en crochet!
Je rappelle les règles pour participer:
- Publier un article sur votre blog, qui annonce le jeu, le lot à gagner, la date du tirage au sort et
le nom de mon blog avec le lien.
- Déposer un commentaire en bas de cet article " Je participe".
Le dimanche 05 juillet, ma fille tirera au sort parmi les participantes.
Bonne chance à toutes... Plus que 2 jours....
... Elle joue le jeu à fond pour me présenter son oeuvre!
Une séance photos qui ranime tes années de théâtre...
MERCI MAMICHE.
Par Karische
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Publié dans : LES OEUVRES DE MAMICHE
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Une délicieuse recette africaine de beignets à la banane, extra facile à
faire avec un mixeur!!!
Succès garanti avec les enfants ( et les grands aussi...).
Alors, en ce mercredi, pour une idée de goûter qui change, foncez sur les mandazis!!!
Ah oui, je vous donne la recette quand-même...
- 2 oeufs
- 4 bananes mûres
- 30cl de lait
- 500 g de farine
-2 cuillères à café de levure chimique
-6 cuillères à soupe de sucre
- huile végétale pour friture
1. Mettre les oeufs, les bananes coupées en morceaux, le lait, la farine, la levure, et le sucre dans votre mixeur.
2. Mixer de manière à obtenir une pâte moelleuse. Si elle est trop épaisse, rajouter du lait. Laisser reposer 10 minutes.
3. Chauffer l'huile dans une cocotte ou une grande casserole. Verser dans la friture une cuillère de pâte et faire frire 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce que les mandazis soient bien
dorés. Retirer avec une passoire et déposer sur du papier absorbant. Saupoudrer de sucre en poudre.
Mes mandazis sont délibérément très gros. Normallement, la recette les fait plus petits. C'est également plus petits qu'on les fait à la Réunion.
Bon appétit tout le monde!!!!!!
Par Karische
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Publié dans : CUISINES DU MONDE
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