Recette du Gulab Jamun ( dessert indien)

Publié le par Karische

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Pour terminer cette semaine très culinaire, je vous présente ce dessert indien que j'ai préparé pour mon menu de Pâques exotique.

 

Le Gulab Jamun

 

A base de lait en poudre, de ghee ( beurre clarifié) et de yaourt nature, ces petites boules sont frites et plongées ensuite dans un sirop aux graines de cardamome.... C'est délicieux!

 

J'ai trouvé la recette sur un merveilleux blog de cuisine du monde, tenu par une voyageuse. Vous pourrez trouver la recette ici: link


J'aime beaucoup ce blog que je connais depuis quelques années. Les recettes y sont simples. ça sent bon l'exotisme, le dépaysement.... Je vous le recommande si vous aimez voyager avec votre assiette.

Publié dans MES CUISINES DU MONDE

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lizagrèce 07/05/2011 12:07


Bien sûr ... J'avais un ami qui habitait cette rue.


Karische 07/05/2011 13:25



Sympa comme quartier pour habiter. Moi j'y aimais particulièrement les disquaires qui vendaient des CDS à 1 ou 2 euros... Et puis les épiceries.. cash and carry et aussi Gopal... ah
lala!!!! Ce sont mes meilleurs souvenirs de Paris!



lizagrèce 03/05/2011 18:50


Bien sûr ... J'adore ce passage


Karische 07/05/2011 07:48



Comme je te comprends.. Connais-tu la rue du Faubourg Strasbourg saint Denis? Car tout le monde parle du passage alors que la rue strasbourg saint Denis c'est Little India!!!



ecnerolf au pays des merveilles 01/05/2011 20:24


bon 1er mai !!!bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzz


Karische 03/05/2011 17:32



Merci ma Flo. J'espère que tu as passé un bon dimanche entourée de muguet? Bises.



La Bouclette 01/05/2011 10:53


Tiens, je ne connaissais pas ce dessert du tout. A essayer !


Karische 03/05/2011 17:32



C'est un délice.... Et c'est facile à faire.



sabine33 01/05/2011 10:17


Hmm, ça doit être bien bon.... Je ne fais quasiment jamais de fritures..... je les rate !!! C'est une cuisson qui ne me réussit pas, je crame plus que je ne cuis !!!! Lol !!!
Gros bisous, et bon dimanche de 1er mai !!!


Karische 03/05/2011 17:33



Tu peux en trouver dans les restos indiens, c'est un classique. Plein de bisous Sabine.