mes cuisines du monde

Que faire avec des escalopes de poulet, une conserve de poivrons grillés et pelés, et une boîte de tranches d'ananas? Une délicieuse poêlée à servir avec un riz pilaf! Pour cela, il vous faut: - 4 escalopes de poulet - 1 bocal de poivrons rouges grillés...

TAJINE DE POULET AUX AMANDES DU CARAVANSERAIL Un plat qui a été très apprécié hier soir à table, alors je vous livre ma recette. C'est un plat marocain, mais adapté à mes goûts et surtout à mon stock! Pour 4 personnes: - 9 morceaux de poulet ( pilons...

Confiture d'orange à l'orientale Improvisation en mode épices autour de l'orange. Pour un pot: - 6 oranges - 2 bâtons de cannelle - 2 étoiles de badiane ( anis étoilé) - 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger - 4 clous de girofle - 7 cuillères à...

Il y en a qui chinent dans les brocantes, qui ramènent de vieux objets afin de leur donner une seconde vie... Moi? non rarement. Par contre je lorgne toujours du côté des stands culinaires. Aujourd'hui, au vide-grenier auquel nous nous sommes rendus,...

"Oladi": Beignets russes Pour 7 de ces beignets russes sucrés, il vous faut: - 1 yaourt nature - 2 oeufs - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre - 2 fois 3/4 de verre de farine - du beurre pour la poêle 1. Verser dans un saladier le yaourt, les oeufs,...

Des oranges, de l'eau de fleur d'oranger, de la cannelle... un dessert fruité aux douces saveurs orientales. Soupe sucrée du désert Pour 3 coupes: - 4 oranges - 1 banane - cannelle selon le goût ( moi j'ai bien forcé la dose) - 3 cuillères à soupe de...

J'aime bien explorer mes placards et inventer avec ce que j'ai! ça pousse à être créatif. Ici la douceur des pommes alliée au bon goût de l'oignon et du poulet... Mhhhhhhhh! Nems pommes-poulet-amandes-poireaux Pour 8 nems: - 1 poireau - 4 pommes - 2 oignons...

Courgettes farcies à ma façon Une recette très simple, savoureuse et croquante! Pour 2 plats de courgettes farcies: - 5 belles courgettes - lardons fumés - 4 tranches de pain de mie - 2 oignons -3 gousses d'ail - gruyère râpé - Huile d'olive - sel, poivre...

Poulet fumé à l'Africaine Au caravansérail, on adore cette recette qui est ultra simple. Les Africains aiment le poulet fumé, qu'ils accomodent de plusieurs façons ( avec des feuilles d'épinards, ou en rougail pour les créoles...). Cette version-ci est...

Nems à ma façon Une recette rapide pour des nems très savoureux. Il vous faut: - 2 escalopes de poulet - 1 oignon - 1 échalotte - 1 boîte de pousses de bambous (220 g) - galettes de riz sous vide - Nuoc Mam - huile d'olive 1. Dans une poêle huilée, faire...