Nems à ma façon

Nems à ma façon

Une recette rapide pour des nems très savoureux.

Il vous faut:
- 2 escalopes de poulet
- 1 oignon
- 1 échalotte
- 1 boîte de pousses de bambous (220 g)
- galettes de riz sous vide
- Nuoc Mam
- huile d'olive

1. Dans une poêle huilée, faire revenir les escalopes préalablement découpées en morceaux très fins sur feu doux.
2. Ajouter l'oignon et l'échalotte hâchés menu.
3. Ajouter les pousses de bambou coupées très finement et bien remuer.
4. Arroser de Nuoc mam.
5. Faire tremper une à une les galettes de riz dans de l'eau chaude ( dans un  saladier par exemple), et les sortir une à une.
6. Remplir les galettes de riz avec la préparation, fermer les petits cylindres et déposer dans la poêle huilée.
7. Faire frire quelques minutes.
C'est prêt! Bon appétit!