mes cuisines du monde

Galettes orientales Pour 6 galettes: - 225g de farine de blé - de l'huile de tournesol - 1 demi cuillière à café de sel - 1 oeuf - curry - graines de fenouil - graines de cumin - 1 poignée de raisins secs - poivre 1. Mélanger la farine et le sel dans...

Verrines du caravansérail Un apéritif de choix pour mes invités prestige! Pour 7 verrines: - 2 boîtes de miettes de crabe - 1 pot de guacamole - curry - mayonnaise 55 g - 7 petits pots de bébé vides 1. Mélanger la mayonnaise avec les miettes de crabe...

Gâteau au yaourt J'ai appris la recette du gâteau au yaourt en CP et elle ne m'a plus quittée depuis! C'est la recette que je fais le soir quand j'ai envie de sucré. On peut y ajouter ce que l'on veut: des pommes, de la confiture, du café, du sirop, du...

Hier soir nous avons mangé des crêpes au caravansérail. Je vous livre cette recette de pâte à crêpes qui m'a beaucoup plu, l'odeur était celle des fêtes forraines!!! Pour 8 personnes: - 250 g de farine - 4 oeufs - 1/2 litre de lait - 2 sachets de sucre...

Confiture du caravansérail: "Carottes pommes et épices" Etiquette et couvercle en crochet faits maison. Pour un pot ( oui! un pot! ) aujourd'hui, j'étais au stade expérimental! Donc pour un pot de confiture: - 10 petites carottes - 2 pommes granny - 1...

Croquettes de chou épicées Pour une vingtaines de grosses croquettes: - 1/2 chou vert - 7 gousses d'ail - 1 oeuf - 4 pommes de terre moyennes - 1 poignée de raisins secs - curry selon le goût de chacun -1 oignon - 1 briquette de vin blanc - coriandre...

Hier soir, le caravansérail s'emplissait d'une douce odeur de coeurs d'Amande... Des petits biscuits croustillants, parfaits avec un thé à la Bergamote! En voici la recette: Il vous faut: - 50 g de poudre d'amandes - 225 g de farine - 80 g de sucre -...

" Boulettes de viande du caravansérail" Des boulettes de boeuf à la noix de coco et aux épices... Pour une belle assiette de boulettes, il vous faut: - 1 kg de basse côte ( ou autre morceau de boeuf) - 3 oignons - 5 gousses d'ail - 6 petits grillés -...

Pour étrenner le tajine que m'a offert mon mari, une 1ère recette dégustée ce midi. Pour 4 persones: - 800g de veau ( j'ai pris de la blanquette, moins chère que les autres morceaux) - 3 pommes - 2 oignons - 200g de pruneaux dénoyautés - 20 g de beurre...

Ce soir j'ai préparé pour la 1ère fois la recette de ma maman et de ma tatie, le gâteaux de pain, ou "ploum". Comme j'avais une grosse quantité de préparation, j'en ai profité pour en verser un peu dans un moule à muffins. Pour un gâteau de pain, il faut:...