mes cuisines du monde

Ceux qui me suivent savent que j'aime beaucoup les galettes, beignets et autres petits pains du monde entier! Simples, économiques et goûteux, ce sont des mets que j'adore préparer. Aujourd'hui je vous présente une recette ultra simple: les Lepiochki,...

Pour accompagner le poisson à l'indienne d'hier, de délicieux beignets épicés! Encore une recette très librement interprétée extraite du livre Plats Indiens. Cette fois-ci c'est une variation sur le même thème plutôt que la recette à proprement parler,...

Une recette simple qui vous transporte! La recette recommandait de la lotte, j'ai opté pour du merlu blanc...et c'était très bon aussi. Cette recette est librement adaptée du livre Plats Indiens aux éditions PARRAGON. Il vous faut: - 1 cuillère à soupe...

Pour un apéritif à la fraîche, voici des petits pics que j'ai préparé ce soir. La pastèque, pour sa fraicheur, le surimi pour son côté gourmand et la tomate cerise pour la couleur! Il vous faut: - 250 g de tomates cerises - bâtons de surimi - 1/4 de pastèque...

Une nouvelle recette de punch, à base des bananes que l'on consomme habituellement en Métropole. Donc, pas de souci pour trouver les ingrédients nécessaires à la préparation de ce punch: 1kg de bananes, 1 litre de rhum blanc, 2 bâtons de cannelle, de...

Pour terminer cette semaine très culinaire, je vous présente ce dessert indien que j'ai préparé pour mon menu de Pâques exotique. Le Gulab Jamun A base de lait en poudre, de ghee ( beurre clarifié) et de yaourt nature, ces petites boules sont frites et...

Toujours dans le cadre de mon repas de Pâques exotique, aujourd'hui je vous présente une délicieuse recette que j'ai trouvée sur le site "EPICURIEN" que vous pourrez trouver ici link Les patates douces au sirop vanillé La petite note sucrée de la patate...

Aujourd'hui, une recette simplissime, que nous avons dégusté avec notre repas de Pâques. Vous pourrez aisément les préparer en accompagnement d'un barbecue. C'est savoureux et original. Il vous faut: - des bananes plantain roses ( selon l'appétit et selon...

Comme promis, voici la première recette de ce repas de Pâques exotique: le Punch coco. Il vous faut: - 1/2 litre de lait de coco - 40 cl de rhum blanc ( la recette indiquait 1/2 litre mais je trouve que c'est trop fort) - 10 cl de sirop de canne - cannelle...

J'ai préparé un repas exotique pour ma famille hier. Nous avons fêté Pâques en mode antillais et indien! Punch coco, acras, patates douces sauce vanille, bananes plantain roses au barbecue, côtes de porc en marinade et Gulab Jamun ( dessert indien). Je...