mes cuisines du monde

Je suis toujours à l'affut d'informations sur les roulottes, tziganes et autres "manoucheries"... J'adore cet univers. Alors aujourd'hui, voici une recette de tarte tzigane, très simple à faire et très savoureuse. Il vous faut: - 1 pâte feuilletée - 8...

C'est de circonstance, avec cette chaleur caniculaire, de préparer un repas cubain! Au menu donc, poulet à la cubaine et soupe de banane... Recette du poulet à la cubaine Pour 4 personnes: -morceaux de poulet ( quantité en fonction de l'appétit des convives),...

Les vacances sont finies, alors je me remets aux fourneaux! Cette année pour mon anniversaire, j'ai eu des cuillères apéritives de toute beauté. Alors hier soir j'ai décidé qu'il était grand temps de les inaugurer. J'ai préparé cette recette très fraîche...

Des galettes turques délicieuses, une recette surprenante!! Il vous faut: - 200 g de farine - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel - 20 cl d'eau - 200 g de boeuf haché - 2 oignons - 1 gousse d'ail écrasée - 1 cuillère à soupe de concentré de tomate...

Une délicieuse recette africaine de beignets à la banane, extra facile à faire avec un mixeur!!! Succès garanti avec les enfants ( et les grands aussi...). Alors, en ce mercredi, pour une idée de goûter qui change, foncez sur les mandazis!!! Ah oui, je...

Un plat réunionnais ce midi, accompagné de riz pilaf au curry.... Mhhhhhhhhhhhh, que j'aime manger épicé lorsqu'il fait bien chaud! Pour préparer ce carry ( ou curry, ce qui signifie sauce), il vous faudra: - des morceaux de poulet ( hauts de cuisse,...

Un recette typique de la réunion... Un carry de boucané, c'est à dire de lard. Il vous faut: - 500 g de boucané ( morceau de lard entier que l'on trouve en supermarché) - 500 g d'oignons - 5 gousses d'ail - safran ou curcuma - 250 g de tomates - thym...

On peut manger ces boulettes chaudes ou froides. Pour " une tonne" de boulettes (c'est un saladier géant que vous pouvez voir sur la photo): - 650 g de boeuf hâché - 500 g de chair à saucisse - 4 oeufs - 2 échalottes - 1/2 baguette de pain dur - 3 gousses...

Une recette typiquement indienne. Pour 4 personnes: - 400 g de crevettes décortiquées ( surgelées ou fraîches) - 2 ou 3 gousses d'ail - 2 oignons - 1/2 piment ( ce que vous avez: piment oiseau, de cayenne...) - 1 pointe de safran ou du curcuma en poudre...

Que faire avec de la pâte brisée, du saumon et de la ratatouille? Une délicieuse tourte! Pour cela, il vous faut: - 2 pâtes brisées - 2 morceaux de saumon - 1 boîte de ratatouille niçoise - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - 2 jaunes d'oeuf pour dorer...