Lahmacun ( Galettes turques)

Des galettes turques délicieuses, une recette surprenante!!

Il vous faut:
- 200 g de farine
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel
- 20 cl d'eau
- 200 g de boeuf haché
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- un peu de piment en poucre
- 1 tomate vidée et coupée en dés
- 3 cuillères à soupe de persil haché
- 1 poivron vert coupé en dés
- poivre

1. Mettre la farine dans un grand plat. Faire un puit au centre et saupoudrer le sel. Verser l'huile d'olive. Mélanger en versant petit à petit l'eau tiède. Pétrir la pâte sur le plan de travail jusqu'à obtenir une pâte bien souple. Laisser reposer.
2. Faire la farce avec le reste des ingrédients avec les mains.
3. Faire des petites boules de pâte et en faire des galettes avec un rouleau à patisserie. Etaler par dessus une bonne quantité de viande.
4. Mettre au four puissance maxi pendant 15 minutes ( surveiller, la viande doit être cuite).

BON APPETIT!