TARTE TZIGANE

Je suis toujours à l'affut d'informations sur les roulottes, tziganes et autres "manoucheries"... J'adore cet univers.
Alors aujourd'hui, voici une recette de tarte tzigane, très simple à faire et très savoureuse.
Il vous faut:
- 1 pâte feuilletée
- 8 tranches de salami
- 2 tranches de jambon
- du gruyère râpé
- 2 oignons
- 2 tomates
- paprika
- persil
- huile d'olive

1. Dérouler la pâte sur le moule à tarte. Disposer les tranches de salami de manière à ce que le fond de tarte soit entièrement recouvert.
2. Préchauffer le four à 180-200°.
Découper le jambon en bandes et disposer sur le salami.
3. Parsemer de fromage râpé.
4. Couper les oignons et les tomates en tranches et disposer de manière homogène. Parsemer de paprika et de persil. Verser un peu d'huile d'olive. Enfourner et surveiller. 

Cette recette a eu beaucoup de succès ici. Les ingrédients sont somme toute assez communs. Cependant leur association est surprenante.
BON APPETIT!