mes cuisines du monde

Une amie réunionnaise m'a ramené des gousses de vanille de son beau pays. Alors j'ai cherché comment utiliser ces trésors. Pour commencer, un sirop de vanille , afin d'agrémenter mes desserts, cocktails et plats antillais. C'est super simple: Il vous...

On ne fait que cuisiner dans le Caravansérail en ce moment! Non, mais j'ai pris l'habitude de cuisiner exotique à chaque fois que mes envies d'ailleurs me prenaient plus fort que d'habitude! Aujourd'hui, je vous livre une recette Indienne que je fais...

J 'ai tenté une improvisation et bingo! J'ai pu déguster un gâteau bien moelleux, au bon goût de coco... Il vous faut: - 3oeufs - 400 ml de lait de coco (en brique ou en boîte) - 200g de lait en poudre - 150 g de farine - 200 g de sucre en poudre - 50...

Image FLICKR Comme promis, aujourd'hui je vous livre ma recette des beignets de pain à l'Africaine. C'est une autre amie africaine qui me l'avait transmise il y a quelques années. Il vous faut: - 1kg de farine - de la levure de boulanger: en quantité...

Image FLICKR Voici une très jolie recette, très jolie car elle m'a été transmise oralement par une amie africaine. C'est ce que je préfère, les recettes simples, exotiques, et que l'on peut refaire à l'infini, chaque fois que l'envie de voyager nous prend......

J'aime "bichonner" mon quotidien... Mais une chose a échappé à mon bichonnage: le sac à lunch!!!!!! Etape 1: le sac à lunch. Je le tricote en point mousse. Il sera tout simple, doublé de tissu et fermé par une fermeture -éclair. Il sera juste assez grand...

Mantecados, mantecaos, montecaos...Les appellations sont nombreuses, les recettes diffèrent, mais ce que tout le monde s'accorde à dire, c'est que c'est DELICIEUX!!! Léontine link m'a offert un superbe livre de recettes lors de notre rencontre: HERITAGE...

Au dehors, la neige a étendu son beau manteau blanc. Il fait froid, c'est l'hiver! Pour se réchauffer le corps et l'esprit, je vous propose ma recette de vin épicé de Noël, ou vin chaud! Pour 1 litre ( ou 75 cl )de vin chaud, il vous faut: - 1 orange...

Je poursuis mon test des recettes de petits biscuits de Noël en prévision de mes ballotins cadeaux... C'est une recette Italienne de petits biscuits DELICIEUX, à base de café instantané et d'oranges confites que j'ai trouvée sur ce site de recettes: link...

Le week-end dernier le caravansérail fourmillait de retrouvailles familiales... Les mamies, les papis, la tata... et l'occasion de déguster tous ensemble les douceurs de l'automne que chacun avait apporté dans ses paniers! Nous avons donc dégusté entre...