Recette des MANTECADOS

Mantecados, mantecaos, montecaos...Les appellations sont nombreuses, les recettes diffèrent, mais ce que tout le monde s'accorde à dire, c'est que c'est DELICIEUX!!!
Léontine link m'a offert un superbe livre de recettes lors de notre rencontre: HERITAGE DE SAVEURS METISSEES, d'où est extraite cette recette de biscuits espagnols.
Les miens sont un peu gros, un peu plats, mais ils étaient bons.....

BON DIMANCHE!!!!

Et merci Alex pour ce cadeau qui me correspond si bien... Pour info, ce livre a ét élaboré par l'établissement social "enclos saint François" , je vous cite ce qu'il y a au dos, car cela me parle tout particulièrement:


Et si l'apprentissage de la tolérance se faisait grâce à la cuisine en commun... Car après tout, qu'est ce qui nous relie plus que le plaisir de la table? l'élaboration des plats?
A méditer...