Recette du Gulab Jamun ( dessert indien)
Pour terminer cette semaine très culinaire, je vous présente ce dessert indien que j'ai préparé pour mon menu de Pâques exotique.
Le Gulab Jamun
A base de lait en poudre, de ghee ( beurre clarifié) et de yaourt nature, ces petites boules sont frites et plongées ensuite dans un sirop aux graines de cardamome.... C'est délicieux!
J'ai trouvé la recette sur un merveilleux blog de cuisine du monde, tenu par une voyageuse. Vous pourrez trouver la recette ici: link
J'aime beaucoup ce blog que je connais depuis quelques années. Les recettes y sont simples. ça sent bon l'exotisme, le dépaysement.... Je vous le recommande si vous aimez voyager avec votre assiette.
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