Fondue d'osso bucco à ma façon
Une recette improvisée autour de l'osso bucco de dinde.
Tout le monde a aimé!
Il vous faut:
- de l'osso bucco de dinde
- 1 blanc de poireau
- 4 carottes
- 5 champignons fraîs
- 2 oignons et de l'ail selon vos goûts
- huile d'olive
Faire fondre l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive dans la poêle.
Laver et couper en fins morceuax le poireau, les carottes et les champignons. Verser dans la poêle. Disposer la viande entre les légumes. Recouvrir d'eau fraîche. Ajouter les 2 bouillons cube. Saupoudrer de curry.
Couvrir avec un couvercle et laisser cuire à feu doux de manière à ce que ça fonde.
Bon appétit!
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