BELLE ANNEE 2014 A TOUS! + Les recettes de notre réveillon

Je vous souhaite à tous une très belle année 2014!

Un joli réveillon du 31 pour nous ici au Caravansérail, où j'ai testé quelques recettes que je vous livre après les avoir approuvées!

Tout d'abord, la recette d'un délicieux cocktail à base de champagne: "Désir d'un soir"

Je trouvais le nom rigolo et je cherchais une recette à base de champagne pas trop compliquée. Celle-ci nous a ravis, je la garde pour d'autres occasion, car c'est délicieux. A base de citron, crème de pêche et whisky, le mélange est très doux.

Vous pourrez trouver la recette par là: link

Si vous n'aimez pas le goût du citron ou son acidité, n'en mettez pas, c'est tout aussi bon.

Et puis une autre recette, de moi cette fois-ci, les blinis à la russe (OLADI)! J'avais déjà posté cette recette version sucrée  link que je tiens de ma prof de Russe de lycée ( ça date), mais cette fois-ci, n'ayant pas de yaourt sous la main, j'ai fait avec les moyens du bord et j'ai utilisé du lait. C'est tout aussi bien, voire même mieux!

Avec du saumon fumé, ces blinis étaient à tomber.

Il vous faut:

- 1 verre et demi de lait

- 3 oeufs

- les  3/4  d'un verre de farine x 3

- sel

- du beurre pour la poêle

1. Faites chauffer une noix de beurre dans la poêle. Mélangez bien les ingrédients dans un saladier en utilisant un fouet.

2. A l'aide d'une petite louche, déposez un peu de pâte au centre de la poêle, sans remuer la poêle. La pâte doit cuire ainsi, sans s'étaler ( sinon ce serait une crêpe). Du reste, ce blini épais cuit très vite. Retourner de l'autre côté, laisser cuire et poser en suite sur un plat avec du papier aborbant.

A déguster avec du saumon fumé, des oeufs de lomp, du tarama, des harangs saur...

BON DIMANCHE A TOUS!