Sauté de porc et légumes à la mijoteuse

Bonjour à tous en ce début de semaine!

J'ai redécouvert récemment mon "rice Cooker"* ou autocuiseur électrique! Redécouvert parce que je me suis aperçue que je pouvais m'en servir pour cuire autre chose que du riz, un peu comme une mijoteuse!

Depuis hier, je peux vous dire que les essais vont bon train! Et la pauvre doit regretter le temps béni où elle reposait dans son placard...

Pour cette 1ère recette, je suis allée à l'instinct. Cette recette de sauté de porc avec ses petits légumes, peut se décliner avec vos légumes préférés.

Ne vous fiez pas aux quantités importantes d'épices, car le goût a tendance à s'effacer à la cuisson.

* "sauvé des eaux", récupéré, et offert par Papi Pousse

Sauté de porc et ses petits légumes à la mijoteuse de Karische

Il vous faudra:

- 500 g de sauté de porc

- 2 oignons

- 2 ails

- 9 petites pommes de terre épluchées, coupées en cubes

- 5 carottes épluchées, coupées en rondelles

- 1 poivron rouge détaillé en lamelles

- 250 g de champignons en boîte

- 10 pruneaux dénoyautés et coupés en petits morceaux

- 1 cuillère à soupe de colombo

- 2 grosses pincées de feuilles de curry en poudre

- 1 cuillère à soupe de massalé

- 1 cuillère à soupe de sauce soja

-sel, poivre

1. Il faut d'abord faire revenir les oignons, l'ail et la viande à part, dans une poêle. Ajoutez les ingrédients un à un, dans la poêle, mélangez bien. Ajoutez les épices. Mélangez.

2. Versez le tout dans la mijoteuse. Ajoutez 2 petits verres d'eau. Salez et poivrez.

3. Mettez à cuire à puissance moyenne ( pour mon cuiseur c'est un peu spécial, car il n'y a que 2 fonctions: cuisson/ et maintient au chaud. Le curseur bascule automatiquement sur maintien au chaud quand c'est cuit... Pratique!)

Vous pouvez déguster! Je vous garde sous le coude une autre petite recette à la mijoteuse testée et approuvée ce soir... A très vite!