Recette de mes brochettes mangue-crevettes!

Hello my lovelies!

Comme je vous l'expliquais hier, je n'avais pas pu faire mes recettes de brochettes exotiques comme prévu pour l'anniversaire de ma fille. Mais comme je suis têtue, et que quand j'ai quelque chose derrière la tête qui me tient à coeur, je n'abandonne pas comme ça, j'avais gardé les recettes sous le coude pour les faire un peu plus tard.

Et le plus tard, eh bien c'était ce week-end! J'ai commencé samedi midi avec ces brochettes de mangue/crevettes/courgette/poivron, que j'ai cuites au four car nous étions un peu pressés.

Je les ai cuites sur le lèche-frite, avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre. Un délice!

C'est une recette que j'ai trouvée sur Pinterest. Je ne vous donne pas le lien, car elle est enfantine!

Il vous faudra:

-500 g de crevettes décortiquées

-2 petites courgettes

-1 poivron

-1 mangue

-des piques en bois

-huile d'olive

-sel, poivre

Lavez vos légumes et la mangue et découpez-les en morceaux suffisamment gros pour qu'ils tiennnent bien sur les brochettes. Alternez sur chaque pique crevette/mangue (les deux se marient très bien)/courgette/poivron. Installez les brochettes sur le lèche-frite du four, arrosez d'huile d'olive, salez, poivrez. Enfournez à 210 degrés pour 30 minutes.

Bon appétit! Le goût sucré et poivré de la mangue ressort et va si bien avec celui de la crevette....Et vous avez là des brochettes exotiques et originales, qui changent un peu, et qui se préparent en un temps record (et qui sont extra light, ce qui ne gâche rien!).

Et puis j'ai retrouvé d'autres photos du buffet-anniversaire de la semaine dernière, je ne résiste pas, je vous les montre!

Je vous souhaite un bon mardi!!! Et puis si vous pouvez... laissez-moi un petit commentaire quand vous passez... J'ai parfois l'impression que vous n'êtes pas là, les commentaires sont rares... Je sais que vous me lisez, alors osez! Juste un petit mot de temps en temps, pour savoir qui vous êtes, et que vous êtes là!

Bises à tous!