Tarte à la tomate à ma façon

Voici une recette que je fais depuis quelques années, mais j'en suis particulièrement fière cette fois-ci, car pour une fois j'ai fais la pâte moi-même, et franchement c'est encore meilleur!...

Alors je vous donne ma recette, qui nécessite assez peu d'ingrédients:

Pour la pâte:

- 250 g de farine

-100 g de beurre

-1 oeuf

-1 pincée de sel

Pour la garniture:

-1 yaourt nature

- moutarde

- 5 tomates

- ciboulette

- thym

-sel

-gruyère râpé

1. Préparez la pâte en mélangeant la farine et le beurre dans un saladier. Ajoutez l'oeuf et le sel et un peu d'eau. Bien mélanger.

2. Étalez la pâte dans un plat à tarte. Préparez la garniture en mélangeant dans un bol le yaourt nature, la moutarde et la ciboulette avec le thym. Salez. Étalez sur la pâte.

3. Lavez les tomates et coupez-les en rondelles que vous étalerez sur la pâte. Saupoudrez de gruyère râpé.

4. Faites cuire au four à micro-ondes (eh oui!! c'est la grande nouveauté! je n'ai plus de four en ce moment, alors j'improvise!) pendant 25 minutes. C'est exquis!!!!

La pâte ressemble à une pâte à pizza, et les arômes de thym et de tomates... Hum....