Recette du sirop de gingembre

Mhhhhhhhhhhhhhh... le goût piquant du gingembre...

Après avoir fait mon sirop de vanille, j'ai eu envie de faire un sirop de gingembre. J' avais acheté pas mal de racines dans le quartier Indien, j'ai donc eu largement de quoi préparer deux bouteilles de sirop.

La recette pour une bouteille:

- 250 ml d'eau

-250 grammes de sucre en poudre

- 1 racine de gingembre

1. Laver et peler le gingembre. Découper en petits morceaux.

2. Faire bouillir dans une casserole: l'eau, le sucre et le gingembre. Laisser refroidir.

3. Verser dans une bouteille en verre propre.

 Et voilà! Vous pouvez déguster ce sirop sur des fruits, ou bien dans des gâteaux, ou encore mélangé à un petit rhum arrangé ou dans un Punch planteur ( avec modération, of course!).

C'est délicieux!