Muffins pomme cannelle

Une recette à faire avec les enfants!

Il vous faut:

- 10 cl de lait

- 2 oeufs

- 120 g de farine

- 2 cuillères à café de levure chimique

- 60g de sucre en poudre

- 70 g de beurre ( ou margarine)

- 4 pommes

- cannelle en poudre

1. Préchauffez votre four à 180°. Épluchez les pommes et lavez-les. Découpez-les en petits dés.

2. Dans un saladier, versez la farine, la levure et le beurre préalablement chauffé ( il doit être liquide). Ajoutez le sucre et mélangez.

3. Cassez les 2 oeufs et incorporez. Versez le lait. Mélangez bien.

4. Versez les morceaux de pomme, saupoudrez d'un peu de cannelle et mélangez encore une fois.

5. Versez dans des moules à muffins et mettez au four pendant 30 minutes. Laissez bien refroidir en dehors du four et dégustez!

On s'est régalés!