Bricks au poulet coco ananas
Bricks au poulet coco ananas
Mélange des genres Maghreb- Inde avec ces bricks délicieuses et très nourrissantes. Avec une salade verte, vous avez un repas complet.
La recette pour 7 bonnes grosses briques:
- 7 feuilles de brique
- 2 échalottes longues
- 6 escalopes de poulet
- 1 petit bout de racine de gingembre
- 1 brique de crème de coco
- 4 tranches d'ananas en boîte
- curry en poudre
- coriandre en poudre
- curcuma en poudre
- sel, poivre
1. Dans une poêle, faire revenir dans un peu d'huile les échalottes et le gingembre coupé en petits morceaux. Ajouter les escalopes découpées en petits morceaux, ainsi que les ananas découpées elles aussi.
2. Ajouter la crème de coco et les épices. Saler, poivrer.
3. Quand le poulet est cuit, déposer un peu de préparation dans chaque feuille de brique et la plier en 4. La déposer dans une poêle propre et préalablement huilée. Faire frire 2 minutes. C'est prêt!!!