Faire un apéro dînatoire dans une roulotte!

Publié le 31 mars 2015 par Karische

Hello my lovelies!

... dans la roulotte de Karische bien-sûr!

Jamais deux sans trois: encore un apéro dînatoire ce samedi dernier! Mais là, c'était le dernier. J'ai comme les deux autres, soigné les recettes parce que j'y prend un plaisir fou!

Je me suis rendue compte que je ne vous avais toujours pas livré ma recette dees rillettes au chorizo! Je croyais l'avoir fait, mais non. Mais ce n'est pas possiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiible!!!!! Il faut que je remédie à ça! Je n'arrête pas de la faire, avec tous ces apéros dînatoires qui se succèdent, elle est bien pratique, et elle est toujours appréciée!

Cette fois-ci je les avais présentées dans un pot LE PARFAIT, mais vous pouvez tout aussi bien les présenter dans un bol, ou même en verrines! Avec des toasts de pain frais à portée de main..Je vous donne le lien vers la recette tout de suite!.

Rillettes de Chorizo - rapide, en moins de 5 minutes (avec ou sans thermomix) !

Cette recette, faite avec trois fois rien et en moins de 5 minutes, sera parfaite pour un apéro de dernière minutes ! Quelles sont tes recettes d'apéro rapide ? Pour un pot de rillettes : Coût ...

http://fantasy-cook.blogspot.fr/2014/12/rillettes-de-chorizo-en-moins-de-5.html

Et pour continuer, pourquoi pas des brochettes pour un apéro! ça change, et du moment qu'elles ne dégoulinent pas (dédicace à Firmin), ce n'est pas un problème!

J'aime beaucoup les brochettes. Si elles sont au magret ou au crustacés, j'aime encore plus. Samedi dernier j'ai eu envie de faire des brochettes au magret sucré-salé. Comme j'avais des oranges dans mon frigo, j'ai eu l'occasion de vérifier que oui, le canard et l'orange font TRES bon ménage! J'ai également ajouté des abricots secs!

Les brochettes avant cuisson.

Recette de mes brochettes magret-orange-abricot:

- 1 magret de canard

-2 oranges

- 1 sachet d'abricots secs

- des pics en bois

- épices massalé (Réunion)

- sel, poivre

Découpez votre magret en tranches très fines. Découpez vos oranges en quartiers, eux-mêmes coupés en deux.

Sur les pics, faites entrer un abricot, un demi-quartier d'orange, une tranche de magret repliée en trois, et ainsi de suite.

Déposez vos brochettes sur le lèche-frite du four, sur du papier sulfurisé. Saupoudrez d'épices Massalé, salez et poivrez.

Mettez à cuire au four 210 degrés jusqu'à ce que la viande soit bien cuite. Arrosez du jus rejeté pendant la cuisson.

Et voilà!

Et enfin, un petit dessert facile à préparer puisqu'il n'a pas de cuisson... Une tarte aux cookies et au chocolat de Julie Andrieu, que j'ai découverte grâce à PINTEREST. Je vous donne le lien.

Avec une boule de glace vanille, ce dessert comblera les palais des chocophiles les plus avertis! J'ai légèrement changé la composition de la ganache: au lieu du praliné, j'ai simplement utilisé 200 g de chocolat noir et 200 g de chocolat au lait. Et finalement, la prochaine fois je ne prendrai que du lait, car je ne suis pas fan du goût du chocolat noir.

TARTE CHOCOLAT ET COOKIES DE JULIE ANDRIEU - Les délices d'Hélène

Une tarte sans cuisson, ultra rapide, que l'on prépare en quelques minutes et que l'on oublie au frigo jusqu'au lendemain... Peu d'effort et effet garanti! 120g de beurre 35cl de crème liquide 100g

http://delicesdhelene.over-blog.com/2014/07/tarte-chocolat-et-cookies-de-julie-andrieu.html

Après l'effort, le réconfort... Les heures de préparation en cuisine sont toujours récompensées par le bonheur des convives à se réunir autour d'une bonne tablée! A gauche, les petits chaussons que vous apercevez sont des Pirojki: une recette de chaussons à la viande que ma grand-mère préparait souvent. Je vous donne la recette dans la semaine!

J'espère que ces petites recettes vous auront plu.

Je vous laisse avec quelques clichés de mon Caravansérail. Je vous dis à très vite!

Visiblement certains n'apprécient pas les paparazzi!

Je termine sur cette citation de BUDDHA qui me plaît beaucoup: "Si votre compassion ne s'étend pas jusqu'à vous-même, c'est qu'elle est incomplète". Autrement dit, ayons de la compassion pour les autres, mais aussi pour nous-mêmes. Soyons indulgents avec les autres, mais également avec nous-mêmes. Soyons bienveillants avec les autres, mais aussi avec nous-mêmes. Soyons notre meilleur ami. Soyons plein d'amour pour nous-même, et nous serons entouré d'amour...