Ma soupe potiron-carottes-poivrons

Publié le par Karische

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Coucou à tous!

Me revoilà... J'ai un peu de mal à trouver le temps de venir bloguer, mais ce soir, y'avait pas moyen, j'avais dit "Tonight is the night!".

J'ai préparé quelques montages pour vous montrer mes réalisations du moment!

 

J'espère que vous allez bien, avec ce temps bizarre mi-été mi-automne!

En tout cas, ce n'est pas parce qu'il fait presque 30 degrés chez nous que je vais renoncer à ma souplette!

 

Cette année encore, je me délecte à faire cette soupe! Je vous livre mon petit tour de main.

Il vous faut:

- 1 gros potiron

- 5 carottes

- 1 poivron vert

- 1 oignon

- 1 brique de crème liquide

- 1 bouillon cube

 

Pour peler facilement votre potiron, plongez-le dans une grande marmite d'eau jusqu'à ce que l'eau bout.

Pelez et découpez-le en gros dés. Lavez vos carottes et épluchez-les.

Epluchez votre oignon et coupez-le en deux. Lavez votre poivron et détaillez-le en lamelles grossières.

 

Dans une marmite d'eau, versez tous les légumes avec le bouillon cube. Couvrez et faites cuire à feu assez fort. Surveillez régulièrement. Quand les légumes sont cuits, prélevez une partie de l'eau que vous jetterez. Passez vos légumes au moulin ( non je n'ai pas de mixeur ni blender, héhé!) au dessus de la marmite. Salez et poivrez. Ajoutez la crème liquide. Remuez. C'est prêt!

 

 

Publié dans MES CUISINES DU MONDE

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lizathenes 02/10/2013 21:11

Quand il fait chaud j'ai du mal à manger de la soupe (sauf le gaspacho) . Je garde la recette sous le coude pour cet hiver !