Boulettes de viande à la Polonaise

Publié le par Karische

 On peut manger ces boulettes chaudes ou froides.

Pour " une tonne" de boulettes (c'est un saladier géant que vous pouvez voir sur la photo):

- 650 g de boeuf hâché
- 500 g de chair à saucisse
- 4 oeufs
- 2 échalottes
- 1/2 baguette de pain dur
- 3 gousses d'ail
- persil
- chapelure
- huile
- sel, poivre

1. Déposer dans un saladier: les viandes hachées, les oeufs, les échalottes émincées, les gousses d'ail émincées, le persil. Bien mélanger avec les mains longuement. Saler et poivrer.

2. Former des boulettes et les rouler dans de la chapelure, avant de les déposer dans une poêle chaude et huilée. Faire cuire lentement, environ 4 minutes de chaque côté.
 C'est prêt!

Ce midi, je les ai servies avec des légumes du soleil ( aubergines, courgettes rondes, tomates) dorés au four avec un peu d'ail et de l'huile d'olive. Exquis!!!

Publié dans MES CUISINES DU MONDE

Commenter cet article

salma82 24/06/2009 19:22

très sympa

bonne soirée

Karische 25/06/2009 06:46


Bonjour Salma! Merci de ta visite. A bientôt.


V.ro 22/06/2009 17:22

Ha,ha,ha... tu vois et tu aimes quand même les vilains scorpions torturé!!! je suis ascendant taureau tu sais? voilà on comprends maintenant... bisous ma musaraigne des prairies

Karische 22/06/2009 18:20


Quelle belle combinaison, je pense que tu sais ce que tu veux avec une telle configuration. C'est bien, il faut de la niaque dans la vie. Et moi j'adore "les
qui ont la niaque"! enfin s'ils sont mignons avec moi quand-même hahahahaha! Bisous mon lapin aux pruneaux (sans lardons SVP pour Vro).


V.ro 22/06/2009 12:14

tu vois avec ton monsieur, nous avons des points en communs sur la bouffe, pas de tomates cuites, pas de chair à saucisse... je me sens moins seule, je suis donc à peu près normale, ha,ha,haaa. bisous belette

Karische 22/06/2009 14:35



 Il faut dire ma chère Vro que vous êtes des signes de terre, donc avec des goûts très affirmés, et j'adore m'entourer de personnes comme vous chers
capricornes, taureaux, et autres scorpions... C'est ça qui est bien: ça swingue! Bisous ma rate des villes.
EDIT DE 15H23: le scorpion n'est pas un signe de terre, mais d'eau.



V.ro 22/06/2009 10:04

Hum..merci Karischou pour ces boulettes, je fais à peu près les mêmes sans chair à saucisse car évidemment madame V.ro elle aime pas... ben oui fallait s'y attendre...ha,ha,haaaa bisous ma puce, contente que tes yeux vont mieux.

Karische 22/06/2009 11:28


Monsieur "Cara" non plus n'aime pas trop la chair à saucisse, ni le pain que je mets dedans. A chaque fois il me dit "Mhhhhh... mais qu'est ce qu'il y a
dedans?" et moi toujours " du pain, oui je sais..." Bisous mon abeille reine.


mamiedouce 22/06/2009 08:10

j'arrive!

Karische 22/06/2009 09:38


C'est prêt mamie douce, on peut passer à table! bisous de nous 3.