Recette de la salade paysanne de Mamiche

Publié le par Karische

Recette de la salade paysanne de Mamiche

Hello my lovelies!

Il y a un petit moment que je veux vous donner cette recette que nous fait ma maman, et que je me suis appropriée car elle est vraiment délicieuse:

La salade paysanne

Elle contente à la fois les désireux de manger des légumes et les gourmands. Attention, ce n'est pas une recette light (vous me connaissez maintenant hein?), mais elle peut faire office de dîner avec un bout de pain si on fait attention à sa ligne. Ou, comme nous parfois, qui la mangeons  en entrée le dimanche midi!

 

Pour cette recette il vous faudra:

-1 salade

- 125 g de lardons

- 100 g de Roquefort (ou Bleu)

- 3 tranches de pain de mie

- 1 cuillère à soupe d'huile

- 40 g de beurre

- poivre

et pour la sauce vinaigrette:

-1 cuillère à café de moutarde

- 1 cuillère à café de vinaigre de vin

- 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide ou de tournesol

- 1 cuillère à café d'huile de noisette ou de noix

 

Recette de la salade paysanne de Mamiche

1. Lavez votre salade et essorez-la.

2. Découpez vos tranches de pain de mie en 4, et faites revenir dans du beurre. Vous pouvez frotter le pain à l'ail si vous aimez. Réservez.

 

Recette de la salade paysanne de Mamiche

3. Préparez la sauce vinaigrette. Le mélange huile de noix, d'arachide et moutarde est si délicieux que maintenant je prépare toutes mes salades avec!

 

Recette de la salade paysanne de Mamiche

4. Découpez le roquefort en petits dés.

5. Faites revenir les lardons dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile.

6. Dans un joli saladier, mélangez la salade, les carrés de pain de mie, les lardons, le roquefort et la sauce vinaigrette.

Bon appétit!

Recette de la salade paysanne de Mamiche

Publié dans MES CUISINES DU MONDE

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lizagrece 10/02/2016 19:13

La salade, c'est bon à toutes les sauces.

Karische 10/02/2016 20:35

C'est bien vrai ça!!! Bonjour Liza!!!!

Angus 10/02/2016 09:58

Une des rares salades qui satisfasse mon appétit d'ogre. Bisous

Karische 10/02/2016 12:13

Elle est bien gourmande cette salade c'est pour ça ! Bisous my love.