Mes boulettes de boeuf façon Karische

Publié le par Karische

Mes boulettes de boeuf

Mes boulettes de boeuf

Bonjour à tous,

En ce vendredi, je vous propose ma recette de boulettes de boeuf que je fais souvent et qui est toujours bien appréciée à la maison. Elle permet de changer du traditionnel steak hâché, (que je ne fais que très rarement d'ailleurs!).

Avec de bonnes frites ou des pommes de terre sautées, vous devriez ravir les convives.

Pour cette recette il vous faudra:

- 500 g de boeuf hâché

- 2 oignons

- 2 biscottes

- un peu de lait

- sel, poivre, cumin

- 1 oeuf

- huile végétale

 

1. Dans un saladier, broyez la viande entre vos doigts.

2. Emincez finement vos oignons et ajoutez-les à la viande. Mélangez bien.

3. Dans une assiette creuse, faites tremper les biscottes dans le lait, et émiettez-les. Versez ce mélange dans la farce. Mélangez. Ajoutez l'oeuf entier et malaxez bien ( moi je le fais avec les mains pour un mélange optimal. Vous pouvez le faire avec une fourchette).

4. Assaisonnez à votre convenance. Pour un petit côté exotique, on peut ajouter du curry, du colombo...

5. Dans une grande poêle, faites chauffer un fond d'huile végétale et déposez de petites boulettes ( trop grosses, elles ne cuiront pas à coeur). Faites-les bien cuire (10-15 minutes) à feu moyen.

6. Une fois cuites, déposez-les sur un plat sur du papier absorbant, si vous voulez les préparer à l'avance. Vous pourrez les passer quelques minutes au micro-ondes sans que celles-ci ne perdent leur saveur.

 

Bon appétit...

 

Et maintenat, un petit teasing...

Je vous avais dit que je préparais un débardeur en crochet tiré d'un modèle de ce livre:

 

Mes boulettes de boeuf façon Karische
A l'origine, le modèle est comme cela.. au tricot, en côtes, avec des petites manches...

A l'origine, le modèle est comme cela.. au tricot, en côtes, avec des petites manches...

J'ai décidé de le faire en crochet, avec des manches.

 

J'avais d'ailleurs dessiné une esquisse de ce à quoi il devait ressembler:

 

Lors du montage, j'ai décidé finalement de le faire sans manche. Bon ok, vous allez voir que la réalisation est TRES, TRES loin du modèle!!!

Lors du montage, j'ai décidé finalement de le faire sans manche. Bon ok, vous allez voir que la réalisation est TRES, TRES loin du modèle!!!

Un teasing j'ai dit! Vous n'en verrez pas plus pour l'instant, car mon photographe n'est pas disponible en ce moment!

Un teasing j'ai dit! Vous n'en verrez pas plus pour l'instant, car mon photographe n'est pas disponible en ce moment!

En tout cas, j'ai bien ri en le faisant, en le montant aussi, merci à ma maman qui m'a donné un sacré coup de main avec ses astuces.

Maintenant qu'il est terminé, j'ai commencé un pull cette fois , un peu free-style lui aussi, pour moi encore. Un indice: il sera éxécuté à base de carrés granny!

 

Bisettes à tous!

Publié dans MES CUISINES DU MONDE

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lizagrèce 10/10/2014 19:49

Ici on met dans les boulettes : cumin et menthe fraîche

Karische 13/10/2014 07:57

Ah oui, je connais, c'est délicieux aussi... Bises Liza.

mammypatch 10/10/2014 19:23

C'est vrai qu'il est très loin du modèle ( on en voit qu'un tout petit bout !!!!!! ),mais au moins il est unique et c'est le principal.J'ai hâte de voir celui fait en carrés granny. Vos boulettes de boeuf m'ont l'air très appétissantes .

Karische 13/10/2014 07:56

Coucou Mammypatch!
Je vous le montrerai complètement avec de jolies photos dans un joli cadre! J'attends d'avoir un peu plus de temps pendant mes vacances...
Celui en granny avance bien, vite même, je suis en train de terminer le devant. C'est de l'improvisation totale, et j'adore ça!
Merci de votre passage et grosses bises!