Crevettes au four à l'ail/ Brochettes de magret de canard/ brochettes de chipolatas en marinade

Publié le par Karische

Bonsoir à tous!

Pour ce midi, j'avais préparé plusieurs petites choses, car la météo promettait d'être fameuse, alors un barbecue-plancha était au programme.

Pour l'apéritif, j'ai cuisiné des crevettes au four à l'ail et à l'huile d'olive, recette trouvée sur le blog "Une plume dans la cuisine" dont je vous mets le lien en bas d'article. Cette recette est un pur délice...A faire et refaire pour les apéros, tant c'est bon, facile à préparer et original...

 

Puis, pour aller sur ma plancha, j'ai préparé des brochettes de magret: j'ai tenté celles aux abricots secs-magret-pruneaux que l'on voit partout sur les blogs. J'ai également essayé avec le magret et les olives farcies aux poivrons, très bon également.

 

Mais ce dont je suis le plus fière, ce sont mes brochettes de chipolatas en marinade, bien épicées! Et là, je vous donne ma recette en EXCLUSIVITE MONDIALE car je l'ai inventée ce matin!

Pour la marinade, il vous faut:

- le jus d'un citron

- une échalotte

- un oignon

- du tabasco

- du massalé (mélange d'épices réunionnais)

- sel, poivre

- six chipolatas

 

Dans le jus de citron, versez vos échalotes et oignons émincés. Ajoutez le tabasco ( à l'envie, suivant si vous aimez le hot spicy ou non), le massalé ( à l'envie) et salez et poivrez. Découpez vos chipos et mélangez-les avec cette marinade. Filmez le récipient et mettez au frigo une heure. Puis mettez les chipos sur les brochettes avec des olives.

Gardez la marinade! Elle va vous servir pour faire une "tartinade" ( exclu mondiale là aussi) pour l'apéro!

Ajoutez à la marinade du jambon, deux cubes de boursin. Mélangez et hop! au four pendant quinze minutes. A tartiner sur du pain grillé...

 

Et voilà! De quoi régaler tout le monde, en profitant du soleil! Bonne fin de week-end à tous!

 

Crevettes au four à l'ail/ Brochettes de magret de canard/ brochettes de chipolatas en marinade
Crevettes au four à l'ail/ Brochettes de magret de canard/ brochettes de chipolatas en marinade
Crevettes au four à l'ail/ Brochettes de magret de canard/ brochettes de chipolatas en marinade
Crevettes au four à l'ail/ Brochettes de magret de canard/ brochettes de chipolatas en marinade
Crevettes au four à l'ail/ Brochettes de magret de canard/ brochettes de chipolatas en marinade
Crevettes au four à l'ail/ Brochettes de magret de canard/ brochettes de chipolatas en marinade

Publié dans MES CUISINES DU MONDE

Commenter cet article

Dane 06/05/2014 09:04

met moi un verre j' arrive ça fait envie tout ça!! un beau barbecue en perspectif!! merci de la recette bisous

Karische 07/05/2014 14:27

De rien Dane, c'est avec plaisir que je partage avec vous tous ces bons plans culinaires, car la cuisine, ça se partage. C'est peut-être l'un des derniers domaines conviviaux sur cette planète, alors profitons-en au maximum...